Una docena de rosados de lujo para los amantes del buen vino

CHÂTEAU MINUTY 281, 2023

• Productor: Château Minuty
• Región: Provenza
• País: Francia
• Variedades de uva: 90% Garnacha, 5% Rolle, 5% Syrah
• Grado alcohólico: 12%
• Azúcar residual: 0,51 g/l
• Precio de venta al público aproximado: 55

Uno de los vinos mejor puntuados del concurso de este año, esta expresión de gama alta del Château Minuty -llamado 281 por el número Pantone del azul de la botella- utiliza una preciada parcela de garnacha de viñas viejas, complementada con un toque de Rolle y Syrah. La combinación da como resultado un vino profundo, con agradables notas de melocotón, cereza blanca y fresa silvestre, complementadas con un toque de pomelo y delicadas especias como la pimienta blanca. Un rosado seco, persistente e intenso con mucho sabor, pero también delicadeza y elegancia. (Patrick Schmitt MW)

YSIOS ROSADO, 2023

• Productor: Bodegas Ysios
• Región: La Rioja
• País: España
• Variedad de uva: 100% Garnacha
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 13
• Azúcar residual: 1,6 g/l
• Precio de venta al público aproximado: 40

Fantástico hallazgo español, este rosado puro de Garnacha de las Bodegas Ysios de Rioja se presenta en una hermosa botella completamente transparente para mostrar el líquido rosa pálido, un tono mucho más claro de lo que cabría esperar de Iberia. En boca, es rico en sabores que van desde la cereza blanca a las bayas rojas dulces, con un toque de granada también, mientras que el final presenta caracteres persistentes de pomelo rosa, melocotón, grosella y ralladura de limón. Intenso y afrutado, pero seco y deliciosamente refrescante. (Patrick Schmitt MW)

LE CIRQUE DES GRIVES, CHÂTEAU LA GORDONNE BIO, 2022

• Productor: Château La Gordonne
• Región: Provenza
• País: Francia
• Variedades de uva: 60% Cinsault, 40% Garnacha
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 13,5
• Residual sugar: <2g/l
• Precio de venta al público aproximado: 50

Un magnífico rosado elaborado con Cinsault y Garnacha de viñas muy viejas procedentes de la gran finca ecológica provenzal de Château La Gordonne. Capas de sabor que van del melón maduro al melocotón de pulpa blanca, pasando por la ralladura de limón y el azahar, junto con un toque de pimienta blanca y grosella. Aunque su textura es picante y ligeramente calcárea, este rosado refrescante tiene mucha fruta para que el paladar medio sea amplio y suave, sin dulzor. Delicioso. (Patrick Schmitt MW)

MUJERES DEL MUNDO, PINOTAGE ROSADO, 2023

ROSA CÉLESTE POR QUINTA DA GAIVOSA, 2021

• Productor: Alves de Sousa
• Región: Duero
• Portugal Portugal
• Variedades de uva: 80% Tinta Cão, 20% Touriga Nacional
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 13
• Azúcar residual: 2 g/l
• Precio de venta al público aproximado: 25

El nombre de este vino, Rosa Céleste, procede de un antiguo rosal arbustivo de hojas verde grisáceas y flores rosa pálido de dulce aroma. El vino tiene un nombre muy apropiado. Delicado, con un tono rosa dorado muy pálido, exhibe cerezas blancas y rojas, acentuadas por notas de vaina de vainilla. Seco, el paladar tiene una acidez viva y una pizca de tanino que le da un poco de agarre para apoyar los sabores profundos, concentrados y elegantes. Se trata de un vino excepcional que demuestra lo que una vinificación cuidadosa y una madera bien estudiada pueden hacer por los vinos rosados de gama alta. Una revelación, el vino funcionará bien con risotto de setas y espárragos, guisantes verdes o dim-sum chino de Pekín. (Patricia Stefanowicz MW)

POR CAVES D'ESCLANS, ÁNGEL DE ROCA, 2022

• Productor: Cave d'Esclans
• Región: Côtes de Provence
• País: Francia
• Variedades de uva: 48% Garnacha, 24% Rolle, 13% Cinsault, 6% Tibouren, 3% Syrah, 3% Carignan, 3% Mourvèdre 
• Abv: 13,5%.
• Azúcar residual: 0,3 g/l
• Precio de venta al público aproximado: 26,50 £.

Sacha Lichine, de una familia vinícola de larga tradición y renombre internacional, produce vinos fantásticos. Este vino no es una excepción. De color rosa melocotón pálido, el vino tiene fresas, frambuesas y arándanos con un roble cremoso suavemente utilizado y un acento de pétalos de rosa amarilla triturados. Apenas seco, el paladar de peso medio está maravillosamente equilibrado entre fruta, roble y viva acidez. Con textura y capas, este vino es ejemplar. Una buena elección para la bullabesa provenzal. (Patricia Stefanowicz MW)

MARCHESI FRESCOBALDI, AUREA GRAN ROSÉ 2022

• Productor: Marchesi Frescobaldi
• Región: Toscana
• País: Italia
• Variedades de uva: 70% Syrah, 30% Vermentino
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 12,5
• Azúcar residual: 2,3 g/l
• Precio de venta al público aproximado: 30

Con una historia bien asentada que se remonta al menos al año 1300, la casa toscana de Frescobaldi tiene poco que demostrar. Esta joya prístina es un homenaje a los numerosos artesanos que han elaborado los vinos Frescobaldi durante siglos. De color melocotón muy pálido, el vino muestra fresas silvestres y vibrantes cerezas rojas, acentuadas por un roble suave y cremoso. El paladar, de peso medio, está bien definido, con una acidez fresca y un toque de textura granulada que añade interés. Concentrado y persistente al final, el vino será un excelente acompañante de ensalada de pollo con pimiento rojo y apio en pasta choux. (Patricia Stefanowicz MW)

CHIVITE COLECCIÓN 125 ROSADO, IGP RIBERAS, 2022

• Productor: Bodegas Chivite
• Región: Navarra
• País: España
• Variedades de uva: 57% Garnacha, 24% Tempranillo, 19% Syrah
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 14
• Azúcar residual: 0,4 g/l
• Precio de venta al público aproximado: 25

Bodegas Chivite se encuentra en la localidad navarra de Cintruénigo desde 1637 y lleva 10 generaciones dedicándose a la producción de vino. Conocida por sus rosados, Chivite está a la altura de las expectativas con este vino, de color salmón pálido, con intensas frutas de pudín de verano y un suave fondo de merengue y vainilla. Seco, en boca muestra una acidez viva que apoya los sabores bien definidos. Sápido y sabroso, con una ligera astringencia tánica, este vino es ideal para la langosta a la parrilla con mantequilla clarificada. (Patricia Stefanowicz MW)

LES CLANS, 2022

• Productor: Château d'Esclans
• Región: Provenza
• País: Francia
• Variedades de uva: 86% Garnacha, 12% Rolle, 2% Tibouren
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 14
• Azúcar residual: 0,4 g/l
• Precio de venta al público aproximado: 65

Si nunca ha probado un rosado envejecido en barrica, debería darle una oportunidad a Les Clans. A primera vista, los aromas recuerdan a un Borgoña blanco, o quizás a un buen Burdeos blanco, con notas de cítricos maduros mezcladas con malvavisco tostado. Están muy lejos de los aromas típicos del vino rosado, por no hablar de los delicados caracteres del rosado provenzal. Pero luego, cuando lo bebes, ves cómo el roble de alta calidad y los grandes vinos rosados basados en garnacha pueden ser un matrimonio maravilloso. No sólo los sabores a cereza blanca y melocotón complementan muy bien las notas de vainilla y chocolate blanco, sino que también se produce una encantadora unión de texturas, ya que la fruta, el roble y la acidez se combinan para producir algo carnoso, cremoso y sabroso. (Patrick Schmitt MW)

CHÂTEAU GASSIER, ELEVAE, 2019

• Productor: Château Gassier
• Región: Provenza
• País: Francia
• Variedades de uva: 45% Syrah, 45%
• Garnacha, 10% Rolle
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 13,5
• Azúcar residual: 1,26 g/l
• Precio de venta al público aproximado: 60

Este fascinante rosado, envejecido durante dos años en barricas de roble austriaco, es una expresión superior del gran Château Gassier, y una notable adición al mundo de los vinos rosados "serios". No sólo se trata de un rosado de casi cinco años, sino que emplea diversos recipientes, incluidos demi-muids de madera, para fermentar y envejecer los vinos. El resultado es un rosado complejo con un color melocotón y salmón muy pálido, y caracteres que son una mezcla de bayas jugosas y sabores oxidativos, también de frutos secos. En cierto modo recuerda a un Rioja blanco clásico, con una combinación de frutos secos y vainilla, algo de melocotón y pera, y luego piel de manzana y una nota agria como de sidra en el final, que dan al rosado un toque refrescante y ligeramente amargo. (Patrick Schmitt MW)

GARRUS, 2022

• Productor: Château d'Esclans
• Región: Provenza
• País: Francia
• Variedades de uva: 83% Garnacha, 15% Rolle, 2% Tibouren
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 14,5
• Azúcar residual: 0,4 g/l
• Precio de venta al público aproximado: 120

El gran rosado envejecido en barrica que es Garrus sigue siendo una referencia en el mundo de los vinos rosados finos y dignos de envejecer. Repleto de sabores frutales de cereza de pulpa blanca, pera jugosa y melocotón maduro, junto con grosella y pomelo rubí, también se pueden encontrar caracteres de vainilla y tostado procedentes del roble, e incluso un toque de merengue, así como unos taninos finos que aportan una agradable sensación secante al final. Una gota deliciosa que es bonita y seria al mismo tiempo. Perfecto para ensaladas de verano, platos de pescado cremosos o simplemente para tomar al sol con nada más que un plato de almendras asadas. (Patrick Schmitt MW)

CLOS DU TEMPLE, 2023

• Productor: Gérard Bertrand
• Región: Languedoc
• País: Francia
• Variedades de uva: 46% Cinsault, 38% Garnacha, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 1% Viognier
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 14
• Residual sugar: <1g/l
• Precio de venta al público aproximado: 220

Clos du Temple, el rosado por excelencia, llama la atención por su elevado precio, su distintivo envase y sus potentes sabores. Esto último es lo que le ha valido el título de Global Rosé Master en el concurso de este año y, si nos fijamos en las puntuaciones, la media más alta de la cata, lo que lo convierte en nuestro mejor vino rosado de 2024. ¿Qué nos gusta de este rosado? Es una mezcla de frutos secos asados, pan carbonizado, vainilla cremosa y una combinación de melocotón y limón, fresa silvestre y piña, grosella y pimienta blanca. Y no sólo está lleno de sabor, sino también de textura, con una agradable sensación en boca, suave y untuosa, pero un final fresco, con un toque de pomelo amargo que hace salivar. (Patrick Schmitt MW)

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Sobre el concurso