Sostenibilidad en el punto de mira: Bobal de San Juan

Tras nuestra Celebración de la Sostenibilidad -una colaboración entre db Asia y ProWine-, que tuvo lugar en Singapur en abril, destacamos a uno de nuestros meritorios ganadores que hace su parte para proteger las viñas viejas y su comunidad local.

El miércoles 24 de abril, los profesionales del sector se reunieron en ProWine Singapur para celebrar la sostenibilidad. La feria acogió un acto inaugural en el que se destacaron las mejores iniciativas ecológicas del sector de las bebidas, lanzado como colaboración entre ProWine y el negocio de las bebidas Asia.

A continuación, hablamos con uno de nuestros ganadores, Bobal de San Juan, para saber más sobre el trabajo que hacen sus fundadores para mejorar el planeta.

Bodega familiar desde 1831, Bobal de San Juan se esfuerza por situar a las personas en el centro.

Situada en la DOP Utiel-Requena, la bodega trabaja exclusivamente con la variedad autóctona Bobal, cosechada en viñedos viejos plantados hace entre 40 y 80 años. Esto incluye el viñedo familiar de 10 hectáreas con certificación ecológica, El Albardín, donde la familia lleva a cabo prácticas sostenibles que incluyen la cubierta vegetal, la vendimia manual y no riega.

Los jueces quisieron homenajear a este productor de vino por tener en cuenta a la población y las comunidades locales, y por mantener vivas las tradiciones regionales y sus viejos viñedos.

Para contrarrestar la despoblación de las zonas rurales del interior de España, Bobal de San Juan contrata a trabajadores de las bodegas de la comunidad circundante, ofreciendo a la población local la oportunidad de ganarse la vida en su pueblo natal, como alternativa a trasladarse a las ciudades y tener que abandonar sus viñedos familiares.

Marta Valsangiacomo, miembro de la quinta generación de la familia, afirma que las personas están en el centro de la misión de sostenibilidad de la bodega, que abarca todos los aspectos, desde garantizar la igualdad salarial de las mujeres hasta ofrecer coches compartidos a los trabajadores. "La equidad y la transparencia forman parte de nuestro plan de sostenibilidad", afirma. "Tenemos gente que lleva trabajando con nosotros más de 35 años y gente que acaba de empezar".

Todos son igual de importantes para la bodega y su supervivencia. En los últimos 10 años, Bobal de San Juan se ha centrado más en la sostenibilidad medioambiental. "Viajamos y vimos que el cambio climático era un problema, así que empezamos a preocuparnos", dice Valsangiacomo.

La bodega está trabajando con sus viticultores para obtener la certificación ecológica.