Una botella de whisky The Dalmore se vende por 93.750 libras

Un raro whisky de malta de 49 años de The Dalmore, alojado en una escultura de vidrio de 80 kg creada conjuntamente con Zaha Hadid Architects, se ha vendido en Sotheby's por 93.750 libras.

Sotheby's organizó a finales de la semana pasada la venta de un decantador de The Dalmore Luminary No.2 'The Rare', un single malt de 49 años de la destilería The Dalmore. La empresa matriz de The Dalmore, Whyte & Mackay, donará íntegramente los beneficios de la venta a V&A Dundee.

The Dalmore Luminary No.2 'The Rare' es el segundo lanzamiento de The Luminary Series, una colaboración única en tres partes entre la destilería y V&A Dundee.

El whisky vendido en Sotheby's es una de las tres botellas jamás fabricadas. El líquido está alojado en una escultura de vidrio única, creada conjuntamente con Melodie Leung, directora de Zaha Hadid Architects, y hecha de una sola pieza continua de vidrio.

Fiaz Elson, de The Glass Foundry, ayudó a crear la escultura, introduciéndola en el horno en un molde hecho a mano y llevando el vidrio a temperatura antes de bajarla un grado cada vez durante un periodo de 12 semanas.

La escultura ha sido sometida a más de 500 horas de pulido a mano y pesa 80 kg.

El propio whisky "The Rare" fue creado en colaboración entre Leung y los maestros whiskeros de The Dalmore Gregg Glass y Richard Paterson OBE.

El líquido se maduró en barricas de roble blanco americano ex-Bourbon y se terminó en un ensamblaje que abarcaba un raro Port Colheita Pipe 1963, un excepcionalmente raro Apostoles Sherry Cask de 30 años y barricas selectas de Bourbon. El whisky se terminó además en una barrica híbrida de roble virgen de 1951, secada al aire en The Dalmore y tostada a mano por Gregg Glass.

Sólo se han creado tres botellas y dos esculturas. Un segundo juego completo se conservará en el archivo de la destilería y otro decantador se guardará para un compendio final de la Luminary Series que se publicará en el futuro y que incluirá los tres lanzamientos.

Jonny Fowle, director mundial de bebidas espirituosas de Sotheby's, ha declarado: "Se trata de un resultado totalmente merecido para una auténtica pieza de coleccionista que combina con brillantez un líquido muy añejo, un diseño de alto concepto y una causa benéfica. The Dalmore es un icono del mundo del whisky y esta segunda iteración de su serie Luminary encapsula todos los elementos clave que los coleccionistas buscan en el mercado actual del whisky premium".