Las ventas de vino en Norteamérica superan las previsiones

La demanda de vino en Norteamérica podría no ser tan frágil como la pintan las nuevas cifras. Ron Emler informa.

Un estudio inaugural del sector realizado por BMO Financial, el octavo banco de Estados Unidos, sugiere que, tras la contracción postpandémica de la demanda, ésta se está estabilizando y el futuro se presenta prometedor.

Durante la pandemia, afirma, las bodegas disfrutaron de una demanda sin precedentes, con un aumento de las ventas de cajas de 410 millones al año a 445 millones en 2022. Pero cuando el mercado empezó a normalizarse ante la inflación y la creciente catión de los consumidores, los minoristas se encontraron con un exceso de existencias y las ventas globales cayeron a 377 millones de cajas el año pasado.

Sin embargo, a partir de los datos facilitados por WineBusiness Analytics y bw166 tras realizar la encuesta más amplia del sector hasta la fecha (que incluye a más de 600 bodegas), el informe concluye que la demanda se está estabilizando e incluso podría entrar en un periodo de crecimiento a medida que evolucione este año.

Dinámico

La industria vinícola estadounidense es la mayor y más dinámica del mundo, con más de 107 000 millones de dólares generados por más de 11 000 bodegas de 50 estados.

El 71% de los productores estadounidenses prevé un aumento de las ventas este año gracias a la continua innovación de los productos, el incremento de las ventas en los establecimientos y las ventas directas al consumidor, y una mayor "premiumización" del vino.
y una mayor "premiumización" del vino.

Mientras que el 22% espera que los ingresos se mantengan estables, sólo el 6% prevé que sus ventas sigan cayendo este año.

Con optimismo, más de una cuarta parte de los mayores productores prevén un crecimiento superior al 10%.

Además, a pesar de los crecientes informes sobre el cambio de hábitos de consumo entre los grupos de edad más jóvenes, los Millennials, la Generación Z y la Generación X representan actualmente el 61% de todos los consumidores de vino.

Sin embargo, en el lado negativo, el 52% de los jóvenes de 18 a 34 años afirma pensar que el consumo moderado de alcohol es perjudicial para la salud, frente al 39% de todos los consumidores estadounidenses.

Optimista

Aunque persisten los vientos en contra, las bodegas, según BMO, "se sienten cautelosamente optimistas sobre el crecimiento de las ventas en los próximos cinco años, tras una difícil fase de reducción de existencias".

Aunque los volúmenes globales han descendido, la venta de vinos premium se ha mantenido estable. Es probable que las ventas al por menor de vinos de 10 dólares o más crezcan en lo que queda de año y hasta 2025.

Alrededor del 40% de las pequeñas bodegas boutique que producen entre 1.000 y 5.000 cajas esperan un crecimiento superior al 10% este año, mientras que el 34% de las bodegas que se dirigen a la gama alta de precios, más de 50 dólares la botella, tienen expectativas similares.

En 2023, las ventas de todos los vinos en tiendas de alimentación con un precio superior a 10 dólares ascendieron a 4.800 millones de dólares, un tercio más que en 2019, el último año completo antes de que estallara la pandemia.

Curiosamente, la industria también está perfeccionando sus vías de comercialización.

Casi una cuarta parte de las bodegas (24%) tiene previsto aumentar las ventas a través de los clubes de vinos y ampliar el número de miembros de los mismos, mientras que el 15% se propone aumentar las ventas directas al consumidor como parte de sus ingresos totales.

En el sector de los vinos básicos, los productores cuyos vinos tienen un precio inferior a 10 dólares por botella ven cómo aumentan sus ingresos gracias al incremento de las ventas al por mayor o la distribución.