Tablero de primavera: Bijou amplía su cartera con dos nuevos tintos

Bijou, la marca de vinos del sur de Francia, se ha consolidado en el segmento de los rosados y ahora da el salto a la categoría de los tintos, ofreciendo estilos más ligeros y frescos para adaptarse a los gustos de los consumidores contemporáneos.

La marca de vinos del SUR DE FRANCIA Bijou está aprovechando el éxito de sus vinos rosados para ampliar su cartera, lanzando dos Pinot Noir tintos al mercado británico en 2024.

Ambos vinos, Le Bijou de Sophie Valrose Pinot Noir y Eminence Pinot Noir, proceden de parcelas situadas en el Haute Vallée de l'Aude, un terruño único que se distingue por un conjunto de microclimas que confieren a los vinos de Bijou su frescura característica.

Los viñedos rodean la ciudad de Limoux, considerada el punto de encuentro entre la influencia del océano Atlántico por el oeste y la del Mediterráneo por el este.

Situada en el curso superior del río Aude, que conduce a los Pirineos, esta zona más húmeda y fresca se beneficia de una mayor altitud, con viñedos situados a 400-450 m sobre el nivel del mar.

Una mayor amplitud diurna también se traduce en un periodo vegetativo más largo, que permite a las uvas Pinot Noir madurar plenamente conservando su acidez y sus aromas. Al igual que sus vinos rosados, los tintos de Bijou reflejan la identidad de la marca y la tierra en la que se cultivan las uvas. Edward Vellacott, director comercial de Bijou Wine, afirma que, como "productor joven y orientado a la calidad del sur de Francia", Bijou tiene "la misión de descubrir regiones únicas del sur de Francia". Así lo explica: "Languedoc-Rosellón es muy diversa, así que cuando encontramos estos viñedos de bajo rendimiento en las estribaciones de los Pirineos, estábamos convencidos de que sería el lugar perfecto para nuestro próximo capítulo. El clima fresco del Haute Vallée de l'Aude se adapta perfectamente a las variedades de maduración tardía, en particular Chardonnay y Pinot Noir". Mientras que la mayoría de los consumidores asocian el Languedoc con grandes mezclas a base de Garnacha y/o Syrah, Vellacott considera que cultivar Pinot Noir en la región es un "reto divertido", que permite a la marca "mostrar otra faceta, arraigada en la delicadeza y la frescura".

Según Vellacott, los vinos tintos más ligeros suelen adaptarse mejor a los hábitos gastronómicos modernos, ya que los consumidores buscan estilos más afrutados y fáciles de beber, sobre todo a medida que se acerca el verano.

Bijou se dio a conocer gracias al éxito de su gama de refrescantes vinos rosados, que sigue creciendo. La marca trabaja con viticultores sostenibles de la IGP Coteaux de Béziers, una zona de producción especializada situada entre el Mediterráneo y la cuenca de Thau, donde los fuertes vientos refrescan durante el verano, "arrastrando la humedad de la costa y dando lugar a un acabado salino único en nuestros rosados", afirma Vellacott. También afirma que la marca se compromete a "innovar y mantenerse a la vanguardia", una mentalidad que también se refleja en los formatos de envasado sostenibles de Bijou (latas de 250 ml y bolsas de 1,5 litros), que tienen una menor huella de carbono en comparación con las botellas tradicionales de 75 cl.

El éxito de la marca Bijou sigue creciendo en todo el mundo, con nuevos anuncios en clubes de playa de primera categoría repartidos por todo el Mediterráneo justo a tiempo para el verano, así como el lanzamiento de Le Bijou de Sophie Valrose Sauvignon Blanc en Estados Unidos y asociaciones con gigantes del comercio electrónico en Francia y el Reino Unido.

Los vinos Bijou están ahora presentes en más de 40 países de todo el mundo, y la demanda sólo parece ir en una dirección. Como dice Vellacott: "Supongo que algo estaremos haciendo bien".