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Una nueva carta pide una actitud más responsable en la reutilización del vidrio en la industria
La Feria del Vino de Londres hace un llamamiento a la industria de las bebidas y a los fabricantes mundiales de vidrio para que se replanteen el modo en que la industria utiliza -o reutiliza- el vidrio con la publicación de la Carta Internacional Reuse Ready.
La Carta Internacional Reuse Ready, que se dará a conocer en la Feria del Vino de Londres la semana que viene, es el resultado de la Iniciativa de Recogida de Botellas del año pasado, una colaboración entre la Feria del Vino de Londres, la organización sin ánimo de lucro The Porto Protocol, cuyo objetivo es catalizar la acción climática en el mundo del vino, y los especialistas en barriles y rellenado de vino Sustainable Wine Solutions.
La Iniciativa de Recogida de Botellas se puso en marcha el año pasado para garantizar que todas las botellas de la FLM23 se recogieran y reutilizaran. Sin embargo, la directora de la London Wine Fair, Hannah Tovey, explicó al sector de las bebidas que la iniciativa de recogida de botellas había resultado ser más amplia y compleja de lo que se había previsto inicialmente: desde planificar los recipientes adecuados para la feria con el fin de garantizar que no se rompieran hasta analizar las oportunidades y los retos de la reutilización después de la feria.
El año pasado, la London Wine Show recogió unas 20.000 botellas vacías de los expositores y realizó auditorías en unas 1.017 1 botellas y en 2.000 en las que se comprobó que no se podían quitar las etiquetas. Sustainable Wine Solutions reutilizó o recicló las 18.000 botellas restantes. El estudio puso de manifiesto que la gran variedad de tamaños y pesos de las botellas suponía una "barrera significativa" que complicaba la escalabilidad de unos sistemas que son esenciales para hacer realidad una cadena de suministro de reutilización. Los resultados muestran "un caos a gran escala", declaró Muriel Chatel, Directora General de Sustainable Wine Solutions. Por ejemplo, en la muestra de 1.047 botellas, había 947 tipos diferentes que variaban en forma, peso y diseño, mientras que sólo el 7% de las botellas eran iguales, lo que suponía un reto importante para la reutilización.
La buena noticia es que el 73% de las botellas pueden reutilizarse, lo que ofrece importantes oportunidades a la industria.
Los resultados de este proyecto, que según Tovey proporciona información vital para la industria vitivinícola mundial, se darán a conocer en la Feria del Vino de Londres el miércoles 22 de mayo a las 12.45 en el escenario central.
"El consumo de vidrio por parte de la industria no es sostenible y, aunque las soluciones no llegarán de la noche a la mañana, la Carta Reuse Ready ofrece una valiosa herramienta a los productores, fabricantes de vidrio y compradores, es decir, a todos los integrantes del sector, que deseen (y puedan) cambiar las cosas", añadió.
En la actualidad, se producen más de 32 000 millones de botellas de vino al año, y cada botella emite una media de 600 g de CO₂, lo que supone unas emisiones totales de carbono de unos 19,8 millones de toneladas al año. Sólo en el Reino Unido se consumen 1.770 millones de botellas de vino al año, la mayoría de las cuales son de un solo uso.
Según el equipo de la FLM, las botellas de vidrio para vino de un solo uso representan el 35% de la huella de carbono asociada a cada botella de vino, y el vidrio reutilizable es el que ofrece mayores posibilidades de reducir el impacto ambiental. Según Zero Waste Europe, el vidrio reutilizable produce un 85% menos de emisiones de carbono que sus homólogos de un solo uso, un 75% menos de emisiones de carbono que el plástico (PET) y un 57% menos de emisiones de carbono que las latas de aluminio.
Por ello, los socios piden a las partes interesadas del sector que actúen en tres ámbitos clave para reducir el número de botellas de un solo uso y adoptar una cadena de suministro de vidrio más responsable y circular.
Han publicado una carta abierta a los fabricantes de vidrio en la que les instan a escuchar a la industria mundial del vino, que es uno de sus mayores clientes, y piden a las empresas vinícolas que aprovechen su responsabilidad corporativa para lograr un cambio. Mientras tanto, la Carta Internacional Reuse Ready estudiará los puntos de acción que toda la industria -a lo largo de la cadena de suministro- puede adoptar para hacer posible una cadena de suministro reutilizable y lo que tendría que ocurrir para que esto se convirtiera en realidad.
Muriel Chatel, directora general de Sustainable Wine Solutions, calificó la botella reutilizable de "bala de plata" que podría garantizar que las botellas de vidrio mantengan su estatus de envase preferido por su bajo impacto y no simplemente por "romanticismo y tradición", en un momento en que las botellas de PET aumentan su presencia en las estanterías de los supermercados.
"Ya hay iniciativas en todo el mundo de pioneros emprendedores que demuestran que una cadena de suministro reutilizable es factible, pero sólo la colaboración de toda la industria permitirá su ampliación", afirmó.
Adrian Bridge, Director General del Protocolo de Oporto, señaló que los resultados de la Iniciativa de Recogida de Botellas 2023 ponían de manifiesto "la acuciante necesidad" de una actuación climática en el sector vitivinícola. "Con miles de millones de botellas producidas al año, el impacto medioambiental es significativo, lo que subraya la urgencia de adoptar prácticas sostenibles", afirmó.
En un reciente libro blanco interno, Michael Giannuzi, Director General de Verallia (líder europeo en la fabricación de botellas de vidrio para la industria de las bebidas), señalaba que los expertos vidrieros "no pueden permitirse la petulancia de producir un material infinitamente reciclable", aunque sea un gran punto de partida para la industria del vidrio. "El vidrio sólo es sostenible cuando se reutiliza cuando y donde es posible, y de hecho se recicla".