Conozca al creador: Ian Burrell

El ex jugador profesional de baloncesto y artista discográfico internacional habla con Douglas Blyde sobre la fundación del primer festival de ron del mundo, la inspiración para Equiano y la última expresión de "Legacy", Ominira.

¿Qué significa "Ominira"?

En yoruba, lengua hablada por muchos en África Occidental, donde nació nuestro tocayo Olaudah Equiano, Ominira significa "libertad". Así pues, utilizamos nuestra libertad para crear y casar rones añejos del continente africano con rones raros del Caribe.

Teniendo en cuenta que se trata de la primera "Legacy Blend" de Equiano, ¿qué significa esto?

Ominira es el primer lanzamiento de nuestra exclusiva LEGACY BLEND SERIES. Esta colección de raras mezclas añejas celebra el arte de la mezcla de rones, las herencias africanas y caribeñas y el extraordinario viaje de nuestro homónimo, Olaudah Equiano.

¿Cuántos años tiene la mezcla?

El ron más joven de la mezcla tiene once años, pero también tiene rones más viejos. Los once años reflejan la edad de Equiano cuando fue sacado de África. También se embotella al 52%, y el 52 representa la edad de Equiano cuando falleció en 1797.

¿Qué destilerías lo informan?

Se trata de una rara mezcla de rones destilados tanto por la destilería Foursquare de Barbados como por la destilería Gray's de Mauricio. Los respectivos rones son mezclados en Foursquare por nuestro galardonado maestro mezclador, Richard Seale.

¿A qué sabe?

La mezcla Ominira presenta aromas de plátano maduro, melaza dulce, vainilla, pimienta de Jamaica y madera de cedro, mientras que el sabor inicial en el paladar revela delicioso chocolate negro, caramelo dulce y frutas tropicales con un sutil toque de roble mantecoso. En el paladar medio, la canela y la nuez moscada aportan un delicioso toque picante y una profundidad única, mientras que el final, largo y satisfactorio, incorpora taninos ligeros que ponen de manifiesto el excepcional equilibrio y suavidad del ron.

¿Cuántas botellas ha producido?

Un lote limitado de sólo 3.000 botellas.

¿Cómo podemos comprarlo?

Puedes encontrarlo en nuestra tienda online (180 £, shop.equianorum.com) y en las tiendas Harvey Nichols.

¿Quién es su consumidor objetivo?

Los consumidores a los que se dirige Equiano son epicúreos conscientes y exigentes que buscan experiencias con productos auténticos y de alta calidad. Les importa mucho lo que consumen y apoyan a las marcas que comparten sus valores éticos.

¿Cómo surgió el diseño de la botella?

El objetivo era demostrar que el ron puede tener un aspecto y un tacto tan elegantes como cualquier otra bebida espirituosa superpremium y disipar las imágenes tópicas de piratas, palmeras y plantaciones. Con el diseño de nuestra botella, se ve más el líquido natural, sin adulterar.

¿Qué significa ser el único embajador mundial del ron?

Nunca pienso en ello, simplemente lo hago. Sin embargo, me siento orgullosa cuando la industria del ron reconoce mi labor de concienciación sobre la categoría. Es agradable tener un trabajo que me gusta, porque no lo siento como un trabajo.

¿Cuáles han sido sus mayores logros profesionales y personales hasta la fecha?

Creación del RUMFEST del Reino Unido, el primer festival internacional del ron del mundo en 2007. Desde entonces, mi evento anual ha inspirado festivales del ron en no menos de 20 países de todo el mundo, ayudando a crear una plataforma para que las empresas roneras compartan sus conocimientos, su cultura y su ron con consumidores exigentes de todo el mundo.

Por último, ¿a quién brindaría por Ominira, pasado o presente?

Tendría que ser Olaudah Equiano...

equianorum.com