Conoce al creador: Ian el autista

La mente detrás de las celebraciones visuales de estrellas Michelin para Jonny Lake e Isa Bal en Trivet, Claude Bosi en Brooklands, Sofian Msetfi en Ormer, así como trabajos a medida para Adam Handling en Ugly Butterfly, y Ashley Palmer-Watts para Artisan Coffee, y una celebración de la cerveza en Windsor y Eaton Brewery, habla con Douglas Blyde sobre su salida del abismo de un colapso...

¿Cuál es su cosecha?

Bueno, tengo 60 años. Odio este hecho y no estoy seguro de parecerlo. Crecí en Buckinghamshire y Cornualles.

¿Fuiste un niño creativo?

En cierto modo tenía que serlo. Fui muda hasta los cinco años, así que para expresar cualquier necesidad o deseo, utilizaba un lápiz y un viejo diario para dibujar lo que necesitaba. Mi padre y yo tuvimos una hermosa relación a través de eso.

¿A qué se dedicaba antes de ser artista?

Estudié en el Royal College of Art y después trabajé como director artístico y luego como director creativo en publicidad, así que siempre he estado relacionado con la creatividad a lo largo de mi vida.

¿Cómo concluyó esa carrera anterior?

Tuve un colapso mental masivo y quiero decir masivo. Perdí absolutamente todo en mi mundo. Tardé mucho tiempo (años) en darme cuenta de lo que había pasado, dónde estaba, quién era y de dónde venía.

¿Qué pasó después?

Es una pregunta enorme. La versión corta: Nunca me rendí, y mi cerebro empezó a reengancharse. Descubrí que era una persona creativa por casualidad, cuando volví a encontrarme con un bolígrafo y algo de papel sentado en un Starbucks de Marlow...

Como has perdido tu casa, ¿sigues viviendo en la calle?

Lamentablemente, sí. Pero espero cambiar eso este año.

¿Cómo surgió su amistad con los chefs?

El primer acercamiento y venta que tuve fue con Beth Kerridge, la mujer de Tom. Creé dos piezas de Tom y una de la familia Kerridge. Fueron el inicio de mi andadura en Instagram. Totalmente especulativo y fue su ayuda y la publicación de mi trabajo hace sólo dos años lo que inició este increíble viaje. Pero también tengo que mencionar a Ashley Palmer-Watts. Ha estado ahí desde el principio y ahora lo clasifico como mi amigo más cercano. Una de las personas más agradables que jamás conocerás. Además, es muy listo.

¿Qué chefs han acogido posteriormente su trabajo?

Bueno, la versión resumida es que la mayoría de los mejores chefs del mundo me siguen y muchos de ellos son también clientes míos, como Clare Smyth, Claude Bosi, Sat Bains, Adam Byatt, Adam Handling, Simon Hulstone y Matt Abe, por nombrar sólo algunos.

¿Le gusta el mundo de la hostelería?

Ha sido increíble, pero también trabajo para muchos que no son chefs. Pero con la hospitalidad, hay un camino tan similar con el arte y la comida. Ambos creamos platos como arte... o arte como platos. Es un amor y un respeto mutuos.

¿Cómo se hacen los encargos?

Muy sencillo: si es un encargo, sólo pido un novillo, no una idea. Sólo algo en lo que apoyarme. La creación suele llevarme dos semanas. Luego enmarco, y siempre me gusta entregar y presentar en persona. También creo piezas especulativas a partir de cualquier cosa que se me pase por la cabeza. Nunca con la intención de un mercado determinado en mente, pero parece que también gustan, así que soy muy afortunada.

¿Ha creado comisiones para marcas de alcohol?

Sí. He creado "Fr'um", una marca de ron única creada por Fro, jefe de bar en The Hand and Flowers, de Tom Kerridge, una etiqueta de vino para Adam Byatt, de Trinity, y una marca de cerveza para Windsor and Eton Brewery.

¿En qué está trabajando actualmente?

Algunas piezas con destino a Australia. La mayoría están relacionadas con la comida. Tengo muchos clientes allí.

¿Y cuál sería el proyecto de sus sueños?

Crear algo enorme, algo totalmente fuera de lo común, algo en lo que agote cada gramo de mi complicada cabeza autista...

instagram.com/autistic_ian