Todos los ganadores del Global Cabernet Sauvignon Masters 2024

Ya sea de Francia, Australia, Estados Unidos o Sudáfrica, la austeridad natural del Cabernet Sauvignon necesita tiempo, pero la espera merece la pena, dice Patricia Stefanowicz MW.

La CABERNET SAUVIGNON es una variedad antigua, mencionada por primera vez en un texto escrito en 1763-1777 como "Petit Cabernet", pero sin duda existe desde hace mucho más tiempo. Su primera mención como Cabernet Sauvignon no data de 1840. El linaje de la Cabernet Sauvignon se descubrió en 1996 en la Universidad Davis de California, y resultó ser un cruce entre Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, ambas cultivadas en la Gironda francesa desde hace milenios.

La Cabernet Sauvignon es también la variedad dominante en muchos de los vinos de la ribera izquierda de Burdeos, Médoc y Graves, incluidos todos los primeros crecimientos de la clasificación de 1855, y por consiguiente ha sido admirada y plantada en casi todas las regiones donde se cultiva la uva de vinificación. Esta noble variedad puede producir vinos excepcionales en la mayoría de las regiones cálidas, como demuestra el número de vinos galardonados con medallas en nuestro concurso Global Masters 2024. El concurso de este año ha estado repleto de vinos fascinantes de todos los precios y procedentes de un amplio abanico de países y regiones.

En Burdeos, su "tierra natal", el Cabernet Sauvignon casi siempre se mezcla con Merlot, Cabernet Franc y otras variedades para producir "mezclas bordelesas". Los vinos de Cabernet Sauvignon suelen ser oscuros, ricos en taninos y ácidos, con sabores a grosellas y moras. Tiene una afinidad natural con el roble y, debido a su estructura monolítica y a menudo austera, los vinos de Cabernet Sauvignon suelen necesitar tiempo para desarrollarse. Sin embargo, el Cabernet Sauvignon envejece bien, a veces durante décadas.

La mayoría de los vinos que juzgamos procedían de fuera de Francia, y la mayoría de nuestras muestras procedían del Nuevo Mundo: Australia, Nueva Zelanda, Chile, Argentina, Sudáfrica y California, con algunos vinos de Turquía, Rumanía e incluso la India.

Con un precio inferior a 30 libras, se concedieron medallas de oro a una serie de vinos muy afrutados, suavemente fermentados y bien equilibrados. Mención especial para Kenwood Vineyards por su Jack London Cabernet Sauvignon de Sonoma (inusualmente barato, 27 libras) y el RĀSĀ Cabernet Sauvignon de Sula Vineyards de la India (a un precio más modesto, 17,99 libras).

Los vinos de entre 30 y 50 libras supusieron un claro salto cualitativo. Fue una delicia ver que el Director 's Reserve Red de Tokara, una mezcla de Stellenbosch, ganaba un Master.

Los vinos de entre 50 y 70 libras resultaron deliciosos. Con una intensa y madura fruta de grosella negra, taninos de textura satinada y un uso juicioso de la maduración en roble, eran vinos equilibrados y elegantes. El MPHS de Alto Wine Estate, de Stellenbosch, fue el más destacado de este grupo.

Por encima de 70 libras, todos los Cabernet Sauvignon que los jueces cataron este año fueron extraordinarios, con cinco Masters para Wakefield/Taylor y Hoosegg (Australia), Bemberg Estate (Sudáfrica) y Gallica y Clos du Val (Valle de Napa), lo que sugiere que los elevados precios de estos vinos pueden estar justificados.

Unoaked Rose - 100% Cabernet Sauvignon

Unoaked 100% Cabernet Sauvignon

100% Cabernet Sauvignon en barrica

Cabernet Sauvignon 100% en barrica (continuación)

Mezcla fermentada

Oaked Blend (continuación)

Sobre el concurso