Lanzamientos en primeur 2023 de Domaines Baron de Rothschild

Dado que la semana en primeur tuvo lugar en la última semana de abril y que los primeros lanzamientos ya inundan Burdeos en lo que amenaza con convertirse en una campaña en primeur bastante agitada, siempre fue probable que los lanzamientos se adelantaran a mi capacidad de escribir perfiles denominación por denominación.

Así pues, en vísperas de lo que parece destinado a ser una serie de lanzamientos históricos de Saskia de Rothschild, decisivos para la reputación de esta añada en el mercado primario y secundario, permítanme adelantarles mis notas de cata de los lanzamientos previstos para el 2 de mayo.

Nota sobre las calificaciones

Este año, como ya es costumbre, he decidido de nuevo dar una puntuación indicativa de cada vino junto al comentario publicado. Todos estos comentarios y puntuaciones son necesariamente subjetivos (no pueden ser otra cosa si se piensa en ello). Les ruego que los examinen conjuntamente y, en todo caso, que privilegien el comentario sobre la puntuación. Mi objetivo es más bien describir el vino en el contexto de la añada, la denominación de origen y las añadas recientes del mismo vino y de vinos similares, más que juzgar el vino per se.

Las puntuaciones, por supuesto, reflejan mis evaluaciones subjetivas y mis preferencias relativas entre vinos. Es probable que su paladar difiera del mío. Espero que mis comentarios le proporcionen al menos información suficiente para poder recalibrar mis valoraciones y, de este modo, ajustarlas más a su propio paladar. Por poner un ejemplo: si la idea del "nuevo clasicismo" le deja frío, es posible que desee descartar las puntuaciones (normalmente altas) que he dado a los vinos descritos en esos términos.

2023, al igual que sus dos predecesores, no es, por supuesto, una añada homogénea y, en consecuencia, mis puntuaciones abarcan una gama considerable (desde lo más alto de la escala hacia abajo). Veo poco interés, tanto para el consumidor como para el productor, en publicar puntuaciones muy bajas. En consecuencia, he decidido no publicar las puntuaciones de los vinos con clase (o vinos equivalentes) que he calificado por debajo de 90 (en este caso, la gama 89-91) y de los crus bourgeois (o vinos equivalentes) que he calificado por debajo de 89 (en este caso, la gama 88-90). Cuando no se publique ninguna puntuación, el vino se habrá clasificado por debajo de estos umbrales. En los casos en los que mi evaluación escrita del vino también podría haber resultado poco halagüeña para la propiedad, simplemente he optado por no publicar ni el comentario ni la calificación.

Por último, es probable que el élevage sea muy importante para determinar la calidad en botella de estos vinos. No soy adivino y no puedo predecir cómo resultará (otra razón para el uso de clasificaciones por bandas). Pero todas las puntuaciones en primeur deben tratarse con cautela y tomarse con una cierta pizca de sal.

Notas de cata - Domaines Baron Rothschild releases

• Lafite Rothschild (Pauillac; 93% Cabernet Sauvignon; 6% Merlot; 1% Petit Verdot; rendimiento final de 45 hl/ha; pH 3,76; envejecimiento en barricas de roble, 90% de ellas nuevas; 12,9% de alcohol). Este vino desprende un hermoso aroma a Lafite y no podría ser otro. Carruades podría haber pasado hambre de alguna manera para hacer esto, pero usted lo haría, ¿no? Preciosas y refinadas grosellas negras y cerezas negras, montones de cedro y un poco de grafito, virutas de lápiz HB recién salidas del aula teñida de sepia de los años 60 y un toque de violeta recubierto de chocolate negro. Suave, elegante, relajado y afelpado, con un núcleo esférico muy suave pero denso y compacto: un agujero negro de fruta negra. Gracioso y casi insinuando opulencia, pero la frescura de la añada aporta en cambio una energía y vivacidad sorprendentes. Pero este vino es relajado y comedido, mientras que el Mouton es vivo y dinámico; la cachemira sustituye a las finas capas de seda de su vecino más cercano. Me encanta la fruta Cabernet que late por todas sus venas. Aquí hay mucha capilaridad frutal. 96-98+.

• Carruades de Lafite (Pauillac; 60% Cabernet Sauvignon; 40% Merlot; pH 3,70; rendimiento final de 45 hl/ha; 13,2% de alcohol). Frutado de bayas muy oscuras con un poco de ciruela damascena. Herbal y casi un poco herbáceo. Bastante estricto y austero aunque con taninos ultra refinados y de grano superfino. Una agradable y jugosa sapidez. Hay un toque de roca triturada y mineralidad de sal de roca que levanta esto en el final masticable. Limpio, esbelto y fresco en el final que es muy bien enfocado y bien sostenido. 92-94.

• L'Evangile (Pomerol; 79% Merlot; 21% Cabernet Franc; menos de 1% Cabernet Sauvignon; pH 3,75; 50% roble nuevo; 13,5% alcohol). Bastante gordito con mucho Cabernet Franc para la propiedad. Íntimo y un poco cerrado, pero muy evocador de L'Evangile. Voluptuoso pero reservado, mucho menos opulento de lo que solía ser, más íntimo e introvertido. Cerezas negras gordas y su textura en boca. Arándanos silvestres. Moras también y quizás un pequeño toque de ciruela damascena. Tomillo. Grafito. Magnífica textura con una sensación en boca de lo más graciosa. Lujoso y elegante, con gran densidad en el paladar medio. Muy refinado. Nada bullicioso. Me encantan las notas de Cabernet Franc, con un poco de inyección y liberación de cassis a través del marco de fruta de hueso establecido por el Merlot en el paladar medio. Aporta un toque de frescura justo cuando se necesita. Me parece que está más vinculado a Lafite que nunca (con Saskia de Rothschild a la cabeza de la mezcla de ambos). 95-97+.

• Duhart-Milon (Pauillac; 80% Cabernet Sauvignon; 20% Merlot; un rendimiento final de 45hl/ha; alrededor del 65% de la producción hizo la selección para el grand vin; 15% vino de prensa; 13,1% de alcohol). Aromáticamente bastante cerrado cuando se degustó bajo un cielo gris claro con lluvia en el aire de la propiedad. Cedro, frutos del bosque, cassis. Una boca grande, regordeta y bastante esférica de bayas sápidas, jugosas y frescas. Se siente fresco, otoñal, casi ligeramente austero en cierto modo, con un toque de hierbas silvestres y brezo - salvaje, casi sauvage. No es terriblemente denso ni compacto, pero sí cristalino, claro, translúcido y bastante pixelado por los taninos, cuyo brillo y delicadeza aportan lustre. La acidez se acentúa en el final, lo que contribuye a elevarlo. Si tengo que objetar algo es que, al igual que el Moulin de Duhart, el final es un poco herbáceo. El marco es casi demasiado amplio para sostener la intensidad frutal. 93-95.

Otros lanzamientos programados

• Lynch-Moussas (Pauillac; 78% Cabernet Sauvignon; 22% Merlot; catado en la cata de prensa del UGC en la Cité du Vin y en Batailley). Un poco menos atractivo cuando se cata después de Lynch-Bages, que supongo es la cruz que debe soportar, pero suave, amable, fácil y ágil. Frambuesa. Un poco de endrina y ciruela damascena. Liviano y bastante afelpado, aunque no exactamente regordete. Los taninos son un poco menos refinados en el final, pero hay que subrayar el progreso. Un vino mucho más fuerte de lo que solía ser y una muestra impresionante de un vino que solía ser rústico e incluso un poco tosco. 91-93.

• Trottevieille (St-Emilon; 53% Cabernet Franc; 44% Merlot; 3% Cabernet Sauvignon; 13,5% de alcohol; 28 cuves para 8 hectáreas, lo que les da la libertad de vendimiar durante tanto tiempo y en su punto óptimo de maduración). Grande, gordo y afelpado, con una textura encantadora. De hombros muy anchos, pero con una forma de gravedad vertical y la profundidad que proviene de tanto Cabernet. Los arándanos silvestres llenan el espacio que les permite la estructura, cincelada a partir de la piedra caliza. Violeta y rosa. Granos de pimienta rosa. Fresco y ágil y ondulante con jugoso y sápido zumo de bayas oscuras. Realmente suculento y sápido y refrescante, vivo, vibrante y bastante enérgico. También hay una densidad impresionante. Lleno, pero muy fresco. Los taninos calcáreos agarran la fruta y tiran de ella hacia la columna vertebral, dándole una estructura en forma de reloj de arena que tiene el mismo efecto en mis mejillas, por lo que casi termina con un ligero silbido aéreo, dejando sólo el sabor de la piel de la uva. Recogido como un Sauternes. 95-97.

• Lynsolence (St-Emilion; 100% Merlot; degustado en la cata del Grand Cercle en La Dauphine). Incienso y flores frescas de primavera, un poco de grafito y madera de acacia, un toque de pimienta negra también. Suave y seductor con un precioso elemento de cassis fresco que surge de las profundidades aportando frescura y elevación. Muy bueno, como suele ser habitual. Elegante y seductor. Sutil. 92-94.