La cerveza de las cerveceras independientes vuelve a los niveles anteriores a la pandemia

El volumen de producción de cerveza de las cerveceras independientes británicas ha vuelto a los niveles anteriores a la pandemia por primera vez en cuatro años.

Los datos, revelados en el Informe Independiente de la Cerveza SIBA 2024, mostraron que la producción media de cerveza entre las cervecerías artesanales ha aumentado un 14% en comparación con 2023.

Además, la cerveza de barril retornada también ha experimentado un gran aumento, con volúmenes superiores en un 10% interanual.

Otras conclusiones del informe destacan el "creciente interés de los consumidores por la cerveza artesanal independiente, ya que el 55 % de los consumidores de cerveza afirma beber cerveza artesanal local, frente al 47 % que afirmaba beberla en 2023, lo que la sitúa al mismo nivel que la cerveza rubia global".

En palabras de Andy Slee, director ejecutivo de SIBA: "El problema a corto plazo de las pequeñas cerveceras independientes no es la demanda, sino la rentabilidad, el aumento de los costes y las presiones financieras, como la persistente deuda de Covid. Demasiadas cervecerías están simplemente tratando de sobrevivir en lugar de prosperar, por lo que aunque hay muchos signos positivos destacados en el informe, por ahora es un optimismo cauteloso".

El informe señala que el 43% de las cerveceras independientes citan la "supervivencia" como su principal prioridad, aunque esta cifra es significativamente inferior (-20%) a la de 2023, cuando SIBA admitió que "una mayoría del 63% sólo intentaba sobrevivir".

La investigación también reveló otra señal de alarma para la industria cervecera, ya que las cifras muestran que sólo el 30% de los jóvenes de 18 a 24 años beben cerveza alguna vez, por detrás de los vinos y las bebidas espirituosas, y que casi una cuarta parte de los consumidores (24%) afirma no haber visitado nunca su bar local.

En cuanto a las tendencias cerveceras, los resultados muestran que la stout, la best bitter y la pale ale ocupan los tres primeros puestos, respectivamente, seguidas de la lager, lo que demuestra la demanda de estilos de cerveza tradicionales.

Es interesante señalar que la cerveza rubia ha seguido creciendo, ya que el 56% de las cerveceras independientes producen actualmente una cerveza rubia artesanal, lo que supone un aumento del 5% con respecto a la encuesta del año 2023 y la categoría de mayor crecimiento para 2024.

También aumenta la cerveza sin alcohol, con un crecimiento del 2%, lo que eleva al 8% el número de cerveceras que fabrican cerveza sin alcohol.

Slee añade: "La popularidad de la cerveza sin alcohol o con bajo contenido de alcohol está aumentando enormemente y, gracias a las nuevas tecnologías, que facilitan la producción de cerveza sin alcohol o con bajo contenido de alcohol de gran sabor, cada vez son más las cervecerías independientes que atienden a este mercado en expansión".