BBR lanza una oferta de sake en primeur tras un crecimiento estelar

Berry Bros. & Rudd, el comerciante de vinos más antiguo del Reino Unido, ofrece este mes sake En Primeur, tras registrar un enorme crecimiento en las ventas de esta bebida japonesa. 

Este es el segundo año que el minorista ofrece sake en primeur, tras la oferta inaugural del año pasado, que se agotó en cuestión de días. BBR ha multiplicado por diez las ventas anuales de sake hasta marzo de 2024 en comparación con el año anterior, y las búsquedas de esta bebida en Internet han aumentado un 300% durante 2023.

En su página web, el minorista señala que "al igual que muchos de los mejores vinos se compran mientras aún están madurando en la bodega, los mejores sakes están ahora disponibles En Primeur". BBR inauguró el mes pasado su primera tienda de bebidas espirituosas, que incluye una gama de unos 20 sakes de calidad, aunque técnicamente no se trata de una bebida espirituosa, sino más bien de un brebaje. La empresa ha invertido en capacidad de refrigeración adicional para que todo el sake que almacena y vende pueda disfrutarse en su mejor momento.

El lanzamiento de este año incluye botellas de tres innovadoras fábricas de sake: Noguchi Naohiko Sake Institute, Tatenokawa e IWA 5.

Lanzado en 2017 por uno de los más famosos maestros elaboradores de sake (Tojis), Naguchi Naokiho, de 91 años, el Instituto del Sake Noguchi Naohiko es inusual porque puede envejecer en bodega durante décadas antes de abrirse. Por su parte, la histórica marca Tatenokawa, que ahora dirige la sexta generación de la familia, es un sake Daiginjo fino y floral, con carácter de fruta fresca y sabores sutiles que maridan bien con la comida. El tercer sake que se ofrece es IWA, creado por el antiguo Chef de Cave de Dom Pérignon, Richard Geoffroy.

Rob Whitehead, comprador de bebidas espirituosas de Berry Bros. & Rudd, se mostró encantado de ofrecer a sus clientes la oportunidad de relacionarse con el sake, tanto a través de la nueva Spirits Shop como de una campaña dedicada a En Primeur, "que desafía las tradiciones del sake y las percepciones de los clientes sobre esta bebida".