Todos los medallistas de los Masters de Burdeos 2024

Los vínculos entre Burdeos y el Reino Unido han resonado a lo largo de los siglos y la región sigue siendo una fuente fiable de vinos de calidad, afirma Patricia Stefanowicz MW.

Los vinos de Burdeos y el Reino Unido mantienen desde hace tiempo una relación amorosa. La supremacía de la región en Inglaterra comenzó en 1152 a raíz del matrimonio de Leonor de Aquitania con Enrique Plantagenet, que adquirió así toda Gascuña y, dos años más tarde, se convirtió en el rey Enrique II.

Cuando el rey Juan subió al trono en 1199, se ganó el favor de los bordeleses concediéndoles enormes privilegios, entre ellos la exención del impuesto de exportación para las mercancías procedentes de Burdeos, y autorizó un trato de favor para los comerciantes gascones en Londres. Incluso después de que los franceses recuperaran Gascuña en 1453, y a pesar del Tratado Methuen anglo-portugués de 1703, el comercio de vino de Burdeos continuó, a menudo como mercancía de contrabando vendida subrepticiamente a través de los "coffee houses" londinenses. La floreciente clase mercantil bordelesa se convirtió en el eslabón necesario para perpetuar esta sed británica de "clarete".

A pesar de los altibajos del comercio a lo largo de los siglos y de las guerras y enfermedades del siglo XIX (el oídio y el temido gusano de la filoxera), los vinos de Burdeos mantuvieron su preeminencia en el Reino Unido, especialmente en el mercado secundario, hasta finales de la década de 1980. En la actualidad, siguen siendo muy apreciados y apenas han perdido lustre y prestigio. El descenso porcentual en el mercado secundario refleja más bien el crecimiento de fuentes alternativas de vinos finos, como Borgoña, Champaña, Toscana y los "vinos icono" de California y Australia.

No todos los vinos vendidos por los mercaderes gascones entre los años 1200 y 1400 procedían del propio Burdeos, por lo que la venta de vinos de fuera de la región a través del mercado bordelés no es en absoluto una novedad.

Pequeña instantánea

La edición de este año de los Bordeaux Masters ha ofrecido a los jueces una pequeña instantánea de los vinos procedentes de Burdeos y a través de Burdeos: blancos, rosados, tintos y dulces. Aunque pequeña, la selección de vinos ha creado expectación en cada uno de estos estilos.

Los blancos sin filtrar se mostraron bien. Los Sauvignon Blanc presentan una pureza de fruta verde, ortiga y pera verde, y las versiones más maduras también exhiben fruta de la pasión y mango. Por debajo de 15 libras, los blancos son vinos expresivos, fáciles de beber y agradables para el público, mientras que los que mezclan Sauvignon Blanc con Semillon y Muscadelle muestran un poco más de interés y textura. Entre 15 y 20 libras, la muestra de Clarence Dillon Wines tenía notas de albaricoque y miel que combinaban a la perfección con la ortiga y el kiwi.

El vino blanco en barrica que juzgamos, Lions de Suduiraut (15-20 libras), de Château Suduiraut, mostraba frutas verdes y amarillas, una textura cremosa y un suave tostado del roble, con toques de pimienta de Jamaica. El vino incorpora algo de Sauvignon Gris, una adición positiva que aparece cada vez con más frecuencia en los Burdeos blancos. El ejemplo de vino dulce, L'Or du Ciron, es un Sauternes clásico, repleto de albaricoques, mermelada de naranja y miel de acacia, y "besado" por un toque de roble cremoso. A 12 libras la media botella, el vino es una ganga increíble.

Los rosados bordeleses suelen ser una mezcla de Cabernets y Merlot, aunque no existe una fórmula fija. Los mejores vinos presentan un cuerpo ligero, pétalos de rosa y bayas rojas y un color rosa melocotón pálido, con una acidez crujiente y un toque de agarre que les confiere carácter y textura. Suelen costar entre 10 y 15 libras y son una excelente alternativa a los rosados más caros de otros lugares.

Burdeos sigue siendo el paradigma de los grandes vinos tintos con barrica. El cambio climático ha propiciado cosechas más maduras en los últimos tiempos y la mejora de la viticultura, junto con una vinificación más consciente y atenta a los detalles, hacen que muchos de los vinos se puedan beber mucho antes que hace 40 o 50 años.

Los vinos Cru Bourgeois de Haut-Médoc, como Château de Malleret 2020 y Château Mongravey 2019, y los de la orilla derecha, como Château Mazeyres 2019 y Château la Fleur de Boüard 2020, demostraron lo afelpados, integrados, equilibrados y bebibles que pueden ser estos claretes modernos, y a precios razonables: por debajo de 50 €. Los jóvenes y más caros vinos tintos de Burdeos de Pomerol que juzgamos fueron sensacionales: por ejemplo, el segundo vino de Château l'Évangile, Blason de l'Évangile 2020, y Château la Conseillante 2019 y 2020.

Los vinos de fuera de la región de Burdeos que se venden a través de La Place obtuvieron medallas de Oro y Master, pero sus precios son muy elevados, desde algo menos de 100 libras hasta más de 200 libras. Sin embargo, los vinos eran deliciosos, como el Maquis chileno, que mostraba notas de cassis, tabaco y hierbas, con concentración, textura y equilibrio. La oferta icónica de VIK muestra potencia y elegancia. Un par de expresiones australianas ricas en fruta, pero refinadas, con un roble bien calculado, son el Penfolds Bin 169 de Coonawarra y el Hoosegg's Cabernet Sauvignon de la finca de Philip Shaw en Nueva Gales del Sur. Los vinos de Oakville de Morlet Family Estate muestran el carácter varietal, la profundidad, la intensidad y la elegancia de los mejores Cabernet Sauvignon.

Esta edición del Bordeaux Masters fue una jornada fabulosa en la que, sorprendentemente, todos los vinos catados obtuvieron un premio. No cabe duda de que la oferta de vinos finos se está ampliando y de que existe una dura competencia entre regiones, pero en los mercados globales de hoy en día hay sitio para todos.

Blanco inmaculado - Unoaked

Still White - Oaked

Rosado tranquilo - Sin filtrar

Tinto tranquilo - Oaked

Blanco dulce

La Place: Still Red - Oaked