Léoube desvela los rosados de la añada 2023

El enólogo Romain Ott guió a db a través de una gama construida sobre "la adaptación, más que el cambio drástico" en una cata londinense de rosados Léoube 2023.

Léoube ha dado a conocer sus vinos rosados de 2023, ofreciendo al comercio londinense la oportunidad de degustar las nuevas añadas de los rosados Love by Léoube, Château Léoube y Secret de Léoube.

Romain Ott, enólogo de la finca desde que fue adquirida por la familia británica Bamford en 1997, describió la añada como "difícil" en un año notablemente seco. Sin embargo, elogió los vinos por su redondez y su apertura a pesar de las duras condiciones.

"La fecha de la cosecha era realmente importante en 2023", explicó. "Cuando está seco, la situación puede cambiar muy rápidamente. Hay que ser muy reactivo". Según el enólogo, las condiciones obligaban a recoger rápidamente las uvas en su estado óptimo.

Los tres vinos continúan la sutil evolución de la vinificación de la empresa, que se ha centrado en variedades locales, expresivas del terruño, destinadas a un amplio abanico de consumidores. A pesar de ser una añada imperfecta para la vendimia, Ott cree que los vinos han mantenido el estilo consistente de la finca, proporcionando una añada reconocible para sus fans.

El Love by Léoube Rosé se vende en el Reino Unido en los supermercados Tesco y Marks & Spencer. Mezcla de Garnacha, Cinsault, Syrah, Mourvedre y Cabernet Sauvignon, Ott describió el vino como un "crowd-pleaser" definido por una simple pregunta: "¿Quiero beber más, o no?".

El Château de Léoube Rosé continúa con la misma mezcla en una expresión diseñada para ser más mineral y elegante en su carácter.

Para completar el trío de novedades, el Secret de Léoube Rosé mezcla Cinsault, Garnacha y un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon en un rosado pálido, cercano a la piel de cebolla. Ott habló sin complejos del estilo más pálido, delicado y floral que buscaba: "Es un estilo bastante blanco: son vinos blancos elaborados con uvas tintas".

A este trío se unirá en octubre el Collector de Léoube Rosé 2023, el lanzamiento limitado que más tiempo envejece de la gama de rosados. Elaborado a partir de una parcela de garnacha y otra de cinsault, el vino superior utiliza mosto flor, con el fin de ofrecer una fina expresión del delicado rosado provenzal.

Considerando la gama en su conjunto, Ott subrayó su filosofía central de los vinos preparados. "Cada vino es un conjunto. Si hay una palabra para los vinos, es equilibrio".

En cuanto al futuro de la finca, Ott considera que la sostenibilidad sigue siendo fundamental para su misión. El equipo ha visto de primera mano los efectos del cambio climático, tanto en las condiciones cambiantes para el cultivo de la uva como en los incendios forestales de 2017, que por poco no afectaron a los viñedos. Sin embargo, los planes actuales se basan en un enfoque detallado de la sostenibilidad más que en cambios drásticos.

Defensor a largo plazo de la viticultura sostenible, Léoube obtuvo la certificación ecológica en 2012 y la de Alto Valor Medioambiental en 2020. Sin embargo, los planes actuales se centran en adaptaciones como el cambio de los regímenes de poda y una mayor atención a la preparación del suelo.

"Ahora mismo no nos centramos en una certificación específica. Queremos centrarnos en la calidad y ser flexibles, eligiendo lo que funciona para donde estamos", explica Ott.

"La atención se centra en la adaptación más que en el cambio drástico. Por el momento, confío en que será suficiente".