Achaval Ferrer pone el terruño en el punto de mira con Fincas 2020

Los vinos Fincas 2020 de Achaval Ferrer representan los mejores terruños de Mendoza. Con motivo de su lanzamiento, db explora los lugares y las filosofías que los sustentan.

Achaval Ferrer, productor de vinos finos argentinos desde 1998, ha lanzado las últimas iteraciones de su gama Fincas. El trío de Malbecs de finca de 2020, Finca Mirador, Finca Bella Vista y Finca Altamira, se lanzó mundialmente el 15 de abril. Los vinos se comercializan en el Reino Unido a través de Jeroboams.

El proyecto Fincas es la culminación de más de 25 años dedicados a explorar los terruños de Argentina a través de su uva emblemática, la Malbec. Su objetivo es transmitir las condiciones únicas y variadas de la región vitivinícola más famosa de Argentina. Desde su lanzamiento, los tres vinos se han ganado una reputación internacional y la empresa tiene previsto desarrollar un cuarto vino Finca.

Al desvelar la gama Fincas 2020 junto a añadas seleccionadas de cada viñedo en el 67 de Pall Mall, Londres, el enólogo Gustavo Rearte subrayó que el Malbec argentino no debe complicarse en exceso para ser de alta calidad. "El futuro del Malbec", dice, "son tres cosas sencillas: una gran uva, terruño y trabajo duro".

El trabajo de Achaval Ferrer para lograr una alta calidad, según Rearte, se basa en "tres pilares": viñas sin injertar, intervención mínima y búsqueda de la complejidad. El equipo ha invertido en proyectos innovadores, como barricas en forma de puro, ensayos con levaduras salvajes e investigación de la diversidad clonal de las fincas. Sin embargo, el objetivo principal siempre ha sido la expresión del terruño y la añada a través del Malbec, en contraposición a los proyectos de distracción.

2020 fue un año atípico para Rearte y su equipo, pero en el que se obtuvieron excelentes expresiones del terruño. La cosecha y la vinificación se vieron gravemente afectadas por la pandemia de coronavirus, pero las viñas prosperaron y las adaptaciones a Covid permitieron producir una excelente colección.

Tras una añada 2019 que podría considerarse más típica de Mendiza, 2020 fue un año cálido. La cuidadosa planificación de la gestión de la canopia y el riego por parte del equipo ayudó a mitigar cualquier posible impacto negativo. También les ayudaron las condiciones meteorológicas: a pesar de los cálidos días de diciembre, las noches frescas y un fresco comienzo de febrero aseguraron un crecimiento homogéneo y sabores concentrados. Aunque un poco más alta en alcohol que el año anterior, Rearte cree que la añada demuestra una "maduración armoniosa" del Malbec del año.

"Confío en que con el tiempo evolucionen hacia lugares de mayor expresión y complejidad", concluyó Rearte. Dado que la clase magistral mostró añadas tan lejanas como 2007, ese precedente ya está bien establecido.

De hecho, parece que para él ése es el objetivo. "Nuestro objetivo es dar la oportunidad de beber una botella añeja que no sea Barolo o Borgoña", dice Rearte. "Puede ser Malbec".

Los lanzamientos Fincas 2020 celebran tres terruños únicos en la famosa región de Mendoza, cada uno con un carácter distinto en su varietal Malbec. db explora los tres nuevos lanzamientos.

Finca Mirador

Estos viñedos, plantados en 1921, expresan el carácter opulento de Mendoza Este. Situadas a 700 metros de altitud, cuatro hectáreas de viñedos se asientan sobre suelos arenosos que contribuyen a su rico carácter. Las uvas maduras se recogieron a mediados de marzo, prestando especial atención al equilibrio entre la generosidad típica del viñedo y la frescura.

La añada 2020 se describe como untuosa y eléctrica, con aromas de frutos negros y especias que expresan las condiciones desérticas en sabores y cuerpo plenos. Las barricas de roble francés seleccionadas complementan aún más su riqueza natural.

Finca Bella Vista

Siendo el viñedo más antiguo de Achaval Ferrer, plantado en 1910, Finca Bella Vista es conocido por su concentración. Las siete hectáreas se encuentran en la región mendocina de Luján de Cuyo, plantadas a 990 metros de altitud. Los suelos franco-arcillosos y el cercano río Mendoza influyen especialmente en los vinos.

El nuevo Finca Bella Vista 2020, dice Rearte, muestra la textura suave y finamente engranada y la jugosa acidez característica del lugar. Se describe como fiel a la identidad regional, pero una elegante expresión única del viñedo.

Finca Altamira

La Finca Altamira, la más alta de las tres, situada a 1.100 m en el Valle de Uco, se caracteriza por una geología compleja. Los suelos se componen de depósitos aluviales, rocas volcánicas y grandes piedras. Sus rendimientos naturalmente bajos, con cepas que datan de 1950, contribuyen a expresar esta complejidad.

Descrito por la propiedad como "un verdadero vino que describe su origen", el Finca Altamira 2020 refleja su emplazamiento único y desafiante con un perfil complejo. Cáscara de naranja, notas balsámicas y minerales se unen a violetas y frutos negros en un vino complejo e imponente.