Pinta la ciudad de rojo: db Asia Pinot Noir y Syrah Masters 2023

Cecilia Wong aborda dos de las variedades de uva tinta más importantes del mundo en los Asia Syrah Masters y Asia Pinot Noir Masters de este año, descubriendo expresiones impresionantes a distintos precios.

Pinot Noir y Syrah son variedades de uva muy diferentes, pero tienen algo en común: son vinos populares del Viejo y del Nuevo Mundo.

Cuando pensamos en Pinot Noir nos viene a la mente Borgoña, que ofrece algunos de los ejemplos más premium de vinos elaborados con esta uva. Sin embargo, muchas bodegas del Nuevo Mundo también producen grandes Pinot Noir con un estilo elegante y complejo.

En cuanto al debate sobre si denominar Syrah o Shiraz a las expresiones, el clima desempeña un papel importante a la hora de determinar el estilo, ya que los vinos de clima más frío suelen denominarse Syrah, mientras que los de regiones más cálidas suelen lucir Shiraz en sus etiquetas.

Once vinos australianos y neozelandeses fueron catados a ciegas por un panel de jueces expertos en el marco del certamen Asia's Pinot Noir Masters 2023 del sector de las bebidas, que otorgó tres premios Master, un oro, cuatro platas y un bronce.

En cuanto al negocio de bebidas Asia's Syrah Masters 2023, nuestros expertos jueces cataron a ciegas 18 expresiones procedentes de países de todo el mundo, entre ellos Italia, Australia y Sudáfrica, otorgando cinco medallas Master, ocho de Oro, tres de Plata y dos de Bronce.

El jurado de los Asia Pinot Noir and Syrah Masters 2023 de este año incluye a Cecilia Wong, copresidenta del negocio de bebidas Asia Masters; Betsy Haynes, directora general de Northeast Wines & Spirits; Charles Lim, director de restauración de ThinkWine Hong Kong; y Ross Chan, consultor de vinos independiente.

Los 11 participantes en el concurso de Pinot Noir eran vinos tintos en barrica clasificados por rango de precios.

Una medalla Master fue para De Bortoli La Bohème Interlude Pinot Noir 2022, del valle australiano de Yarra (precio entre 151 y 200 dólares de Hong Kong). Los cuatro jueces lo encontraron muy expresivo, y con una buena relación calidad-precio, con su color rojo rubí pálido, aromas de rosas y frutos rojos, y notas de fresa, cereza, frambuesa y especias. El PHI Pinot Noir 2022 de De Bortoli, también del valle del Yarra (precio entre 350 y 400 dólares), le valió al productor una segunda medalla Master, ya que todos los jueces lo consideraron equilibrado, frutal y con buena estructura. Es de color rubí pálido, con aromas de cerezas rojas, canela, pan tostado, frambuesas y especias.

Ross Chan calificó el vino de "elegante, equilibrado y magnífico", con una nariz expresiva. "Tiene pastel de cereza, Coca-Cola de cereza y sabores jugosos", dijo, "por eso me gusta".

Por último, pero no menos importante, la tercera medalla Master del concurso fue para Gladstone Vineyard Blairpatrick Pinot Noir 2019, de Wairarapa, Nueva Zelanda (rango de precios HK$450-HK$500). Los jueces encontraron este vino complejo y bien estructurado, con un color rubí pálido y una nariz concentrada de bayas oscuras, pan tostado, un toque de hojas de té y algunas notas de especias. "Es elegante, complejo y aromático, con cerezas negras, violeta, clavo, arándanos, notas tostadas y minerales y un final largo. Está bien integrado y es muy agradable", afirma Cecilia Wong.

La única medalla de oro se concedió a De Bortoli Estate Vineyard Pinot Noir 2021, de Yarra Valley (rango de precios HK$201-HK$250). Este vino rojo rubí pálido con buena acidez estaba bien estructurado y bien integrado con notas florales y de bayas.

Entre los 18 Syrah presentados, las expresiones de distintas gamas de precios se dividían entre vinos 100% Syrah y mezclas de Syrah. Se concedió un premio Master al Jaraman Shiraz 2021 de Wakefield Taylors Family Wines, del valle de Clare y McLaren Vale (Australia) (rango de precios: 151-HK$200). "Es uno de mis favoritos de la cata de hoy", dijo Chan. "Es excepcional, con taninos refinados, elegante, roble francés nuevo, bayas oscuras, ciruelas y notas especiadas. Tiene una estructura firme, y es sin duda un gran vino para maridar con filetes".

Otro premio Master fue para Saronsberg Shiraz 2021, del Cabo Occidental sudafricano (gama de precios HK$151-HK$200), que ofrece un largo final con elegantes y complejas notas de grosella negra, mermelada de moras, pimienta en grano y especias. Andrews Shiraz 2020, de Wakefield Taylors Family Wines, procedente del valle australiano de Clare (entre 350 y 400 dólares), también obtuvo la medalla Master. "Es elegante, aromático, con buena estructura y taninos finos. "Tiene una acidez alta, notas afrutadas concentradas como moras, mermelada de ciruelas negras y arándanos, así como notas de roble, pimienta y eucalipto. Está bien integrado, con un final muy largo", dijo Wong.

Con sabores elegantes y complejos de mora, ciruela negra, chocolate negro y notas herbáceas y de roble, The Pioneer Shiraz 2019, de Wakefield Taylors Family Wines, procedente de Clare Valley, Australia (rango de precios HK$1,000- HK$1,100) también ganó una medalla Master, y fue una de las puntuaciones más altas del día de la juez Betsy Haynes.

El último premio Master fue para Hoosegg Magic Monkey 2017, de Orange, Australia (rango de precios: 850-HK$900). Este vino fue la única mezcla de Shiraz que obtuvo una medalla Master: estaba elaborado con un 95 % de Shiraz y un 5 % de Cabernet Sauvignon. El juez Charles Lim elogió la "increíble nariz del vino y sus elegantes notas a menta, roble, fruta negra, pimienta negra y especias asiáticas".

Entre los ocho medallistas de oro del Asian Syrah Masters 2023, un vino con un precio inferior a 100 dólares de Hong Kong fue premiado: Hotelier Shiraz 2021, de Wakefield Taylors Family Wines, de Padthaway, Australia.

Otros dos vinos, Wakefield Taylors Family Wines' Estate Shiraz 2021, de Limestone Coast y Clare Valley, Australia y Wakefield Taylors Family Wines' Taylor Made Shiraz 2021, de Clare Valley, Australia ganaron el Oro en la categoría de precio HK$100-HK$150.

En el rango de precios de 151-HK$200, una medalla de Oro fue para Golden Amrita Sunshine Hill Shiraz 2021, del valle de Barossa, Australia; un vino con "notas de vainilla, tostado, ciruela negra, mermelada de moras y chocolate negro".

Golden Amrita ganó dos medallas de oro en la categoría HK$251-HK$300 por su Golden Amrita Lumenval Shiraz 2020 y Golden Amrita Lumenval Shiraz 2021.

El último par de oros (en el rango de precios de 350 a 400 dólares de Hong Kong) también fue para la bodega Golden Amrita, por su South Australia Single Estate Shiraz 2020, con "notas tostadas, florales, de cassis, ciruelas negras, mermelada de moras, chocolate con leche y especias", y su Barossa Valley Single Estate Shiraz 2021, que fue elogiado por los jueces por sus taninos altos y su largo final, combinados con notas de pan tostado, pimienta, chocolate con leche, ciruelas negras, herbáceos y café.

Pinot Noir Masters Asia 2023

Syrah Masters Asia 2023