Ocho grandes vinos sin alcohol

Tras la celebración el mes pasado de la edición anual de los Masters de Vinos con Bajo y Sin Alcohol de db, le traemos los mejores resultados del concurso, empezando por los espumosos y terminando con una serie de blancos y tintos tranquilos de sabor similar al auténtico.

ODDBIRD ROSADO ESPUMOSO

• Productor: Oddbird
• Región: Languedoc-Rosellón
• País: Francia
• Vintage: NV
• Variedad de uva: 100% garnacha
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 0%.
• Azúcar residual: 4 g/l
• Precio de venta al público aproximado: 15
• Medalla: Oro

De gama alta y minimalista, Oddbird es una marca de vino sin alcohol con un envase sencillo que pretende tener un aspecto y un sabor similares a los de una alternativa con graduación alcohólica. Fundada hace 10 años, la gama es ahora bastante amplia, pero fue un rosado espumoso elaborado con garnacha el que se alzó con el Oro en el concurso de este año. Este vino de 0%, que llena la boca y resulta agradable de beber, es sorprendentemente vinoso, con notas de mermelada de fresa equilibradas por un toque seco y fresco de manzana verde y un chorro purificador de finas burbujas. (Patrick Schmitt MW)

INOCENTE ROSADO ESPUMOSO NV

• Productor: Cosecha australiana
• Región: Sureste de Australia
• País: Australia
• Variedades de uva: 90% Prosecco, 6% Colombard, 4% Semillon
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 0,5%.
• Azúcar residual: 42 g/l
• Vintage: NV
• Precio de venta al público aproximado: 9
• Medalla: Oro

De color rosa salmón medio, el vino es semidulce (42 g/l de azúcar residual), con abundante fruta roja y una acidez bastante alta que equilibra el dulzor. De cuerpo ligero y textura de mousse quebradiza, es un aperitivo fácil de beber y agradable para el público, que combina muy bien con canapés de salmón ahumado o paté de caballa ligeramente ahumada. (Patricia Stefanowicz MW)

TEMPUS DOS CERO PINOT GRIGIO

• Productor: Cosecha australiana
• Región: Australia Meridional
• País: Australia
• Variedades de uva: 91% Pinot Grigio, 5% Colombard, 4% Semillon
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 0,5%.
• Azúcar residual: 34 g/l
• Vintage: NV
• Precio de venta al público aproximado: 6
• Medalla: Oro

A juzgar por esta expresión Zero de Tempus Two, parece que el productor de vino australiano domina la forma de elaborar un Pinot Grigio atractivo sin alcohol. Entre las capas de sabor se encuentran notas de pera jugosa y manzana madura, con algo de melón dulce y cítricos frescos también, incluyendo una nota picante, como de lima, en el final. Y, con algo de dulzor, el vino al 0,5% no sabe duro ni fino, sino afrutado y ligero. (Patrick Schmitt MW)

EDENVALE EXPEDITION SERIES VERDEJO SAUVIGNON BLANC

• Productor: Edenvale
• Región: España plurirregional
• País: España
• Variedades de uva: 70% Verdejo, 30% Sauvignon Blanc
• Contenido en alcohol: inferior al 0,5
• Azúcar residual: 35 g/l
• Vintage: NV
• Precio de venta al público aproximado: 7
• Medalla: Oro

Edenvale, un productor australiano sin alcohol y de baja graduación con sede en Nueva Gales del Sur, recorre el mundo en busca de uvas y mezclas interesantes. Este blanco de la Expedition Series se elabora en España a partir de Verdejo local, complementado con Sauvignon Blanc. De color amarillo limón pálido, este vino de cuerpo ligero muestra frutas amarillas y una acidez crujiente, que equilibra el nivel medio de dulzor (35 g/l de azúcar residual). Un buen maridaje para un picnic de verano con pollo de coronación, el vino también funcionará con dim sum del Año Nuevo chino. (Patricia Stefanowicz MW)

EDENVALE NV SAUVIGNON BLANC

• Productor: Edenvale
• Región: Sureste de Australia
• País: Australia
• Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc
• Contenido en alcohol: inferior al 0,5
• Azúcar residual: 36 g/l
• Vintage: NV
• Precio de venta al público aproximado: 6
• Medalla: Oro

Edenvale produce este Sauvignon Blanc semiseco a partir de uvas locales del sureste de Australia. De color verde limón pálido, este vino de cuerpo ligero tiene un carácter de Sauvignon Blanc maduro con sabores de mango, fruta de la pasión y melocotón blanco, equilibrados por una acidez crujiente. Con un final bastante largo, es una bebida jugosa para acompañar pollo asado o cerdo con albaricoques y nata. (Patricia Stefanowicz MW)

Con jueces de gran calidad y un proceso de muestreo único, The Global Low and No Masters ofrece a sus vinos la oportunidad de convertirse en estrellas. El concurso de 2023 se juzgó el 6 de diciembre en Aspen & Meursault, en Londres, y contó con jueces experimentados. Los mejores vinos recibieron medallas de Oro, Plata o Bronce según su resultado, y aquellas expresiones que destacaron por ser sobresalientes recibieron el espaldarazo definitivo: el título de Low and No Master. En este informe sólo figuran los ganadores de las medallas. Para más información, visite el sitio web de The Global Wine Masters o, para participar en futuros concursos, que le darán la oportunidad de aparecer en Internet y en la prensa, llame al teléfono +44 (0) 20 7803 2420 o envíe un correo electrónico a Sophie Raichura a: sophie@thedrinksbusiness.com

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