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¿Puede TikTok ayudar a garantizar el futuro del comercio del vino?
Los camareros y sumilleres pueden ayudar a aliviar la confusión que a menudo surge al intentar leer una carta de vinos, pero ahora varios TikTokers están utilizando la plataforma para educar a los usuarios sobre cómo elegir una uva.
Con un 83% de la Generación Z que afirma haber comprado comida o bebida después de verla en las redes sociales, según datos de CGA by NIQ, la influencia de TikTok a la hora de dictar los gustos de un número cada vez mayor de consumidores es indiscutible.
En declaraciones a Wine Enthusiast, la enóloga californiana Maggie Kruse afirmó: "A menudo vemos que los consumidores millennials y de la Generación Z toman decisiones de compra basándose en los creadores que siguen y en las experiencias o productos que recomiendan."
Pero no todas las recomendaciones son bienvenidas. En París, un bar de vinos llegó a contratar seguridad tras hacerse viral en TikTok. Las aglomeraciones que ahuyentan a los clientes habituales y las quejas de los vecinos son algunos de los inconvenientes que pueden surgir cuando los creadores promocionan sus lugares favoritos.
En declaraciones a Business Insider, Robert Compagnon, copropietario de la vinoteca parisina Folderol, dijo que era necesario tomar medidas para reducir el número de clientes "que se sientan fuera a comer una bola de helado de aceite de oliva y un vaso de vino de naranja sin ni siquiera disfrutar de ello".
Pero no todos los influencers se dedican a crear revuelo o a animar a multitudes a visitar joyas ocultas. Algunos simplemente ofrecen alternativas a los vinos de supermercado o explican términos complicados.
A fin de cuentas, que más gente entienda el vino y lo que le gusta o no le gusta es algo bueno para el sector, así que aquí tienes a algunos de nuestros TikTokers favoritos desmitificando el mundo del vino botella a botella:
1. @lukeflunder
@lukeflunder Espero que esto ayude - E - newsletter via link in bio 🙂 #lukeflunder #ttwg #recommendation #supermarket #grapejuicetok #advice #france #aldi #tesco #uk
Con el objetivo de difundir "positividad y conocimiento del vino como mantequilla batida", el TikTok de Luke ayuda a sus seguidores a entender diferentes términos como classico, complexity y aeging asociados a vinos de diferentes regiones, desde Italia a Francia y Portugal. También recomienda vinos disponibles cada temporada en supermercados británicos como Aldi.
2. @legallywined
@legallywined Me encontré con los 3 cuando trabajaba en un bar de vinos, ESPECIALMENTE con el último (vino tinto seco). Pero es súper útil saber la diferencia para que puedas encontrar lo que te gusta #winetok #winetiktok #lawyertok #commonmistake #commonmisconception
En Estados Unidos, Michelle, de @legallywined, tiene la misión de hacer que el vino no sea pretencioso, explicando todo, desde la etiqueta del vino a la hora de pedir en restaurantes, cómo maridar el vino con la comida y cómo probar correctamente la diferencia entre vinos ácidos y tánicos.
3. @tom_vinetribe
@tom_vinetribe No vuelvas a temer al pasillo de los vinos. Sé más como Tom #drinkstok #winetok #sainsburyswine #tescowine #aldiwine #winefinds #whitewine #redwine
Ofreciendo alternativas a los favoritos ya conocidos o populares, Tom anima a sus seguidores a ampliar sus gustos y dejar de esconderse en el miedo del pasillo de vinos del supermercado.
4. @confidenceuncorked
@confidenceuncorked Replying to @mimiki84 si viertes esto iré personalmente a por ti #sedimento #diamantes #wine101 #sommelier #somm #winetok #redwine #veganwine #wineeducation #residue
Warner, que se autodenomina "sumiller sin esnobismos", ha publicado una serie en la que desmonta los mitos más comunes sobre el vino, desde las patas de un vino hasta el debate sobre si los sulfitos pueden provocar dolores de cabeza o no, o si los sedimentos no son malos.
5. Andre Mack en @bonappetitmag
@bonappetitmag Cuando hablamos de vino y de "una gran cosecha", ¿qué significa eso exactamente?
Desde la decantación de vinos hasta la detección de botellas auténticas, Andre Mack, propietario de Brooklyn-based & Sons, ofrece contenidos sobre vinos a las masas como parte de la serie de Bon Appetit.