Una casa japonesa abandonada de 80 años se transforma en cervecería artesanal

La cervecera artesanal japonesa Whale Brewing ha recurrido a la ayuda de la empresa de diseño de interiores Case-Real para transformar una casa abandonada de 80 años en Yobuko en un lugar apto para elaborar cerveza.

 

Ver esta publicación en Instagram

 

Una publicación compartida por WhaleBrewing呼子クラフトビール醸造所クラウドファンディング目標達成！皆様に感謝‼︎ (@whale_brewing)

Durante el periodo Edo, Yobuko prosperó como base ballenera. En épocas más recientes, la ciudad ha sido muy conocida por la pesca del calamar, pero la emigración juvenil ha provocado un descenso de la población y un gran número de casas vacías en los últimos años.

Se espera que Whale Brewing, en cuyo emplazamiento se ha renovado uno de estos edificios abandonados, rejuvenezca la ciudad y atraiga de nuevo a los jóvenes a la zona.

La cervecería se ha construido en el emplazamiento de una casa tradicional japonesa de 80 años de antigüedad, que quedó abandonada con goteras, deterioro de la fachada y problemas estructurales. Tras el desmantelamiento del interior, Case-real descubrió dentro del edificio abandonado un gran espacio con una altura máxima de unos nueve metros y una impresionante estructura de cabañas.

Los arquitectos de Case-real optaron por incorporar los puntos fuertes de la casa al diseño de la nueva cervecería, convirtiendo la segunda planta sobre el lugar de elaboración en un atrio abierto.

Según Designboom.com, donde se informó por primera vez de esta historia, los arquitectos dijeron del proyecto: "Combinando las nuevas funciones de la cervecería con las características originales del edificio, esperamos que se convierta en un nuevo hito en Yobuko, firmemente arraigado en la comunidad local".

Whale Brewing abrió sus puertas en diciembre, tras la renovación del edificio, y ofrece una Pale Ale y una IPA de barril.