Sam Heughan elabora una ginebra de mayor graduación para cócteles

Tras el éxito del lanzamiento del whisky The Sassenach en 2022, el protagonista de Outlander, Sam Heughan, ha lanzado su nueva ginebra en el sector hostelero del Reino Unido con la ayuda del chef Tom Kitchin.

Destilada con ingredientes botánicos de la región escocesa de Dumfries y Galloway, esta ginebra seca londinense se elabora con enebro, ruibarbo, brezo, pino, hojas de zarza, arándanos, manzanas podridas y avena tostada para crear una mezcla clásica.

Lanzada en Estados Unidos a principios de este verano, la ginebra estará ahora disponible en la colección de restaurantes de Kitchin en Escocia, incluido The Kitchin en Leith, galardonado con una estrella Michelin, y el restaurante y bar KORA de Edimburgo.

Tras conocerse durante el rodaje de Men In Kilts, la serie que llevó a Heughan a realizar una serie de viajes por carretera a través de su Escocia natal, la pareja se ha asociado desde entonces.

Kitchin, que fue el primero en servir el whisky The Sassenach y ahora la ginebra esc ocesa en el sector de la hostelería, comentó lo siguiente sobre el lanzamiento: "Estamos muy contentos de poder ofrecer a nuestros clientes la ginebra escocesa The Sassenach Wild Scottish Gin. Los productos botánicos locales recolectados para elaborar cuidadosamente la ginebra y dar vida al agreste paisaje escocés encajan perfectamente con nuestra filosofía "De la naturaleza al plato" y con los productos frescos que servimos en nuestros restaurantes".

Aunque el licor se servirá como un G&T clásico disponible en el menú, con algunos servicios de temporada que incorporan sabores de flor de saúco, limón, menta y pepino en The Kitchin, también hay mucho espacio para explorar maridajes.

En declaraciones a db, Heughan afirma: "Quería que la ginebra aguantara bien en cócteles, de ahí el aumento del ABV, así que un martini seco es bueno, la avena añade sensación en boca y el contenido de fruta redondea en el paladar con las manzanas dando un zing fresco".

La ginebra, con una graduación alcohólica del 42%, es la segunda bebida espirituosa de Heughan's Sassenach Spirits, una división de Gret Glen Company, fundada por Heughan y Alex Norouzi.