Dónde pasar el Día del Beaujolais Nouveau en Londres

Este jueves llega el Día del Beaujolais Nouveau, que celebra la última añada del fresco y afrutado vino francés. Desde lujosas cenas a degustaciones, he aquí algunos de los mejores eventos en Londres para celebrar este día.

 

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Pudrición noble Conducto del cordero

El año pasado, la Fiesta del Beaujolais de Rotters contó con la presencia como chef invitado del legendario Pierre Koffmann, y este año dos de los chefs más prometedores del país, Merlin Labron-Johnson (Osip) y Ed Wilson (Brawn), se pondrán a los fogones para preparar cuatro platos, entre ellos poulet de bresse demi deuil y rodaballo con beurre blanc y pomme vapour. Por supuesto, los vinos también serán excepcionales, con la presencia de enólogos como Julien Sunier, Justin Dutraive y Elisa Guerin (entre otros). Además, el 100% de la recaudación se destinará a Acción contra el Hambre.

125 libras por entrada.

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Casa François

En su tercera edición, el Croûte Off busca el mejor paté de hojaldre (en realidad, y lo siento por todos los lectores franceses, un pastel de cerdo de alta gama). El jurado de gastronautas de este año, entre los que se encuentran Fay Maschler, Lloyd Grossman y Tom Parker-Bowles, determinará qué croûte es la mejor y cuál no lo es tanto. Una vez que los jueces hayan probado los platos de chefs de la talla de Florence Knight y Richard Corrigan, podrá degustar las croûtes con una copa de Beaujolais Nouveau antes de sentarse a disfrutar de una cena de cuatro platos, que incluirá un delicioso confit de canard, acompañado de más Beaujolais Nouveau.

30 £ para presenciar el Croûte Off, 60 £ para el festín.

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Gordon's Wine Bar

Este establecimiento de Embankment tiene el honor de ser el bar de vinos más antiguo de Londres, pero el jueves por la mañana celebrará el nuevo. Abriendo temprano, a las 8 de la mañana, Gordon's servirá un inglés completo con el Beaujolais Nouveau de este año: un auténtico desayuno de campeones.

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Galvin Bistrot & Bar

Galvin Bistrot & Bar, en Spitalfields Market, ofrecerá un desayuno Beaujolais y, por primera vez, un almuerzo y una cena Beaujolais. Para el desayuno hay una plétora de platos, entre ellos el clásico borgoñón de oeufs en meurette (y, por supuesto, la obligada copa de Beaujolais Nouveau, a 7,50 libras). Los menús de almuerzo y cena (28 y 32 libras por persona respectivamente) incluyen coq au vin y, si no ha bebido suficiente Beaujolais Nouveau, una pera escalfada en él. La mejor puntuación para quien vaya a las tres comidas.

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Bodegas D Vine

Este bar y tienda de vinos de Clapham ofrecerá una degustación de cuatro fascinantes vinos de Beaujolais que D Vine Cellars promete que serán "funky y frescos"; lo mejor es que si encuentras uno que te guste especialmente, podrás hacerte con una botella para ti.

19,50 libras por entrada.

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Arch Deli & Bar

Arch Deli & Bar, situado en Leytonstone, está especializado en vinos naturales y ha seleccionado cuatro vinos de la cosecha de 2023 para presentarlos a lo largo de la velada (no hay hora fija, sólo hay que pasarse entre las 17:00 y las 21:30). Se trata de Les Souriants de Maxime y Damien Troncy, Selene de Sylvère Trichard y las propuestas de Jean-Claude Lapalu y Château Cambon.

25 libras por entrada.

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Cueva Cuvée

Puede que Bethnal Green esté a unos 400 kilómetros (más o menos) de Beaujolais, pero esta masterclass nocturna le dará todo lo que necesita para familiarizarse con la Gamay. Deguste cinco vinos fascinantes y, a continuación, celebre el lanzamiento de la segunda añada del Top Cuvée Beaujolais Nouveau del establecimiento. Si compra una entrada, también obtendrá un 25% de descuento en la compra de una botella al final de la noche.

45 libras por entrada.

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