保乐力加在中国投资10亿元人民币兴建首家麦芽威士忌酒厂

中国市场的威士忌领导者宣布在四川兴建全新酒厂，并进行奠基仪式，預计于2021年正式对外开放。

全球著名威士忌生产商保乐力加集团今日宣布，中国首家标志性的麦芽威士忌酒厂正式破土动工，这也是国际烈酒与葡萄酒集团首次在中国投资兴建威士忌酒厂。投资10亿元人民币（约1.5亿美元），这间占地面积13公顷的酒厂内同时设有游客中心，集团希望将其打造成一个全新的旅游目的地，并有望在十年内吸引超过200万名游客前来参观，助力当地旅游业的发展。

保乐力 加亚洲市场部副主席Tracy Kwan表示：“我们花了3年时间筹备计划，寻找合适选址和筛选最符合项目要求的建筑事务所。最后我们被峨眉山的气候、优质水源和自然环境所吸引，并在当地政府支持下，决定将酒厂设置在此。”

计划于2021年正式对外开放，酒厂将拥有来自英国的先进威士忌酿造设备，预计同年正式投产，最快有望于2023年推出首批成品。 “根据中国法律，本地产的威士忌最少陈年两年；但到时我们要再看看自然风土对首批威士忌产生的表现，再决定推出时间。” 保乐力加亚洲董事总经理Jean-Etienne Gourgues在奠基仪式后向我们透露。

此外，保乐力加峨眉山麦芽威士忌酒厂的首席酿酒师也将由中国籍酿酒师担任，以此将纯正的威士忌酿造工艺与当地的风土人情相融合，打造一款标志性的麦芽威士忌产品。 Gourgues补充：“这是一款主要为中国市场而设计的威士忌，因此我们希望创造一款合乎中国顾客口味的特色威士忌。”

保乐力加亚洲主席兼行政总裁齐德辉（Philippe Guettat）表示：“保乐力加峨眉山麦芽威士忌酒厂的兴建标志着保乐力加在中国开启了一段崭新的旅程。我们将凭借创新、专业与专注之心，倾力打造一款融汇威士忌酿造的历史传承与中华文化特色、全新的标志性麦芽威士忌产品。这既彰显了我们在中国运营三十多年来的不解之缘，也力证我们对国际烈酒在中国市场的未来深信不疑。”

“我们希望通过输送先进的威士忌酿造工艺、为本地的发展增光添彩并向游客和消费者传递’创享欢聚’的理念，为社会和经济的可持续发展做出贡献。我们为植根中国而深感自豪。”

屡获殊荣的如恩设计研究室（Neri&Hu）将为酒厂操刀设计，期望打造成一个将中国文化与集团创新精神巧妙融合的新文化标志，同时表现出对地方历史的尊重，合乎集团对可持续发展及企业社会责任的承诺。