德国将创下最早采收记录

因为持续的酷暑期，德国莱茵黑森产区将于下周进入葡萄采收阶段，创下德国历史上最早的采收记录。

The grape harvest is due to begin in the Rheinhessen next week

据《电讯报》报道，因为雨水不足，农作物受旱，德国的酿酒师已经在准备提前迎接今年的葡萄大丰收。

德国最大的葡萄种植区域—莱茵河畔的莱茵黑森，将是第一个开始采收葡萄的产区。

德国葡萄酒协会（German Wine Institute）的Ernst Büscher告诉《明镜周刊》（Spiegel magazine）：“今年非常早，葡萄树的长势比过去三十年的平均数还早了三周。”

根据《电讯报》，莱茵黑森将于八月六日开始采收，比2011年的最早记录还早了两天。

德国葡萄酒商希望今年的早收可以让德国和意大利，法国，以及西班牙这样气候更温暖的产区一争高下。

首先要酿的酒将会是federweisser（意为羽毛白），一种由葡萄制成，酒精度约为4%，酒体稍显浑浊的低酒精度果汁。

Federweisser每年九月初上市，到十月下世，适合搭配洋葱饼这种咸香味十足的小吃。

因为周期非常短，所以鲜有出口到英国的，但在德国本土每年售出1100万升。

本地商会的Albrecht Ehses告诉《电讯报》：“德国的federweisser通常比意大利的federweisser晚四周上市，但今年我们能赶上他们的步伐。”

翻译：殷立