波尔多十年年份大回顾

过去的十年对波尔多而言无疑是传奇性的十年。一方面，现代化的酿酒技术日益走到前线，即便是灾难性的年份，出于最后一刻的好天气以及酒庄的严格筛选，在某种程度上也能化险为夷；另一方面，波尔多的价格则经历了登顶，崩盘然后缓慢恢复的过山车历程。

在此，我们特意整理了近十年来的波尔多年份简评，以略作回顾。

2007

整体而言是个艰难的年份，很多霉菌，阳光不足，雨量过多。现代酿酒技术以及近乎严苛的筛选挽救了部分产量，但简短而言，除了苏玳产区，品质拙劣且参差。

年份酒款：很难说，但总体上干白和甜白还是不错的。

2008

天气条件并不是最佳的一个年份，普遍多雨，偶尔阳光，热浪之后骤寒，整体而言是个比较艰难的年份，却不知怎的酿出了一些非常不错的酒款。简单说，很好，某些部分甚至是非常好。

年份酒款：波亚克和右岸出产了一些杰出的酒款。

2009

几乎是完美无瑕的一个年份，温暖悠长的夏日以及干燥凉爽的夜晚，简而言之，没什么可以多说的，就是一个伟大的世纪年份。唯一可以挑剔的可能就是，因为果味饱满浓郁而掩盖了不同风土的精细表达。

年份酒款：都说是世纪年份了…什么都好。

2010

又一个阳光明媚、无与伦比的世纪年份。和09年份一样完美，唯一不同的是10年份在饱满的酒体和浓郁的口感之外，还具有坚实的单宁和结构，因此可能更偏向旧风格的经典。需要指出的也是，正是这一年份把波尔多的价格推向了天际，从而导致了后续的崩盘。

年份酒款：任何买得起、买得到的酒都是不会让你失望的。

2011

一个比较乱套的年份，春季热，夏季湿，所幸秋季天气好，虽然算不上是灾难年份，但是和前两个世纪年份一比，就比较让人失望。期酒发布时，酒评都还不错，之后却开始封闭且坚硬，直到最近才又刚刚进入适饮期，还算是值得一购的，但需警惕这一年份的品质极其参差。

年份酒款：碧尚男爵

2012

春寒以及霜冻大幅降低了这一年份的产量，八、九月的天气倒是迷人，因而酿出了经典易饮的清爽酒款。但对苏玳产区而言，却是灾难性的，滴金等名庄甚至都没有酿造任何贵腐甜白。

年份酒款：波美侯产区以及侯伯王尤其出色。

2013

堪称灾难年份的典范，春季寒湿，夏季虽然日照还不错，却一而再、再而三地遭遇风暴以及冰雹袭击，导致熟成不均，果味稀释、霉腐遍地。产量很少，且需严格筛选。简而言之，是糟得不能再糟的一年。但和07年份一样，干白还是不错的，甜白尤其出色。

年份酒款：滴金以及其它甜白

2014

开年又冷又湿，但所幸夏季风和日丽，被称为自2010年以来的最好年份，总而言之，还算不错。

年份酒款：玫瑰酒庄（Montrose）, 威登庄园（Vieux Château Certan）和拉图都不错。

2015

很不错的年份，由炎热的早夏转入凉爽的秋季，但十分潮湿，梅多克北部尤其是圣埃斯泰夫雨水过多，而下梅多克和右岸则气温偏高，但简短而言，虽称不上完美，但还是一个优秀的年份。酒款成熟、有力，但品质不一。

年份酒款：玛歌

2016

几乎能和09和10这两个世纪年份媲美的年份，开年比较凉爽潮湿，但夏季气温逐渐走高，一度曾濒临干旱，因此新藤颇受压力，但凉爽的夜晚和九月的雨水使其最后成为一个无与伦比的杰出年份。简短而言，左岸的赤霞珠尤其出色，梅洛以及干白、甜白则略逊一筹。

年份酒款：拉菲

翻译：肖斐远