罗曼尼·康帝庄主盛赞“风土导向”的2014年份

法国著名罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanée-Conti，简称DRC）的庄主Aubert de Villaine近日盛赞其2014年份葡萄酒具有尤其明显的风土特征，仅管这是一个并不容易的年份。

Corney & Barrow’s Adam Brett-Smith with DRC’s Aubert de Villaine

在近日伦敦酒商Corney & Barrow的最新年份年度品鉴时，de Villaine接受db杂志采访说，2014年份具有很好的酚成熟度，但又没有像2015年或2009年的那些酒款一样呈现“过熟”的感觉。

“正是这个酚成熟度给了葡萄酒清爽度以及矿物质感，使其成为风土的表现渠道。这绝对是一个风土和年份特征呼之欲出的年份。”de Villaine说，并简短地透露2015年份的特征，指出“2014年份不像年份特征更为明显的2015年份。2015年份的成熟度极高，所以采摘的日期以及生物动力的因素都十分重要。”

Corney & Barrow的执行总监Adam Brett-Smith则补充说，所有伟大年份的产物往往都更带有年份的特征而冲淡了风土间的微妙差异，譬如2009年份和2010年份的波尔多正是一例。反而更为普通的年份才能使不同风土的特色更好地展现出来。

勃艮第的2014年并不是个容易的年份，冰雹、热浪以及夏日的高温都夹杂在一起，使最后的收成显著减少。伯恩丘（ Côte de Beaune）尤其受到冰雹打击。但是，de Villaine也指出这是一个“植物绿叶部分尤其重要”的年份。

在Corney & Barrow出具的年份报告中，Brett-Smith解释说在怡人干燥的春季过后，6月的酷热高温烤焦了很多果实，尤其是那些在冰雹中树叶被打烂的葡萄藤，损失特别惨重。7月和8月也极为不堪，霉病开始蔓延，而转色（veraison，果实走向成熟的标志）又一直等到8月底才完成。好在9月比较干燥无雨，只有9月19日的剧烈雷暴（但几乎无雨）显示了“上苍的无情”。

采摘最后于9月26日完成。红葡萄品种的果实尤其皮厚色深。

很多英国的酒商大体上将2014年份定义为勃艮第白葡萄酒的历史性好年份，但也忠告买家不要忽视红葡萄酒，尤其是来自夜丘（Côte de Nuits）的红葡萄酒。

产量的减少，以及目前英镑的币值意味着这些葡萄酒比去年更为昂贵。但Corney & Barrow的名酒总监Will Hargrove告诉db杂志说，价格的上涨幅度并不显著，而且主要是出于汇率变化而非本就有意保持价钱稳定的酒庄本身。

撰文：Rupert Millar

翻译：肖斐远

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