2016年份的勃艮第“不是个灾难”

虽然2016年份充满挑战，但勃艮第葡萄酒行业协会（Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne，简称BIVB）的主席称，现随着收成都结束了，情况也更加稳定了。

在谈到今年的产量和质量时，BIVB主席Louis-Fabrice Latour （如上图）告诉the drinks business现在葡萄酒都已经装进酒桶，被评估，因此在勃艮第很多地方大家都松了一口气。

他解释说收成最终的数据还没发布，可能只有明年春天时可能才会公布，但整体来看和2015年相比产量可能会下减20%。

Latour说，在今年早些时候勃艮第遭受了霜冻和冰雹，使得这个年份“在产量上可能和2012年差不多，”但是“和我们六月底的看法不同的是这个年份不是一个完全的灾难。”

对于2016年，勃艮第本来做好减产的准备，但由于天气情况糟糕，当没有完全摧毁葡萄时，在很多地方都造成了葡萄减产，反过来，用存活的葡萄酿出的葡萄酒质量相当出色。

Latour说：“我们酿出了不错的葡萄酒，我认为红酒质量尤其很不错，有很好的萃取、成熟度和酸度。”

“一些白葡萄酒的质量在好和非常好之间，虽然不能和2014年份和2015年份的葡萄酒媲美，但比2013年份好。”

总体来看，他说这是一个“好到非常好的年份。在六月中旬，我们都认为这个年份产量会很低，质量中等，而且价格昂贵；但是现在看来，产量还不错，而且质量也可以，价格会很稳定。”

明显，有一些区域的葡萄比其他区域遭受的困难要多，Latour说有一些地方的葡萄酒可能会涨价，但都还是要“根据产区来看。马贡地区的葡萄酒价格应该保持不变，但夏布利地区的葡萄酒价格会上涨［而且上涨幅度可能会很大，因为今年减产达50%］，”他讲到，“夜丘地区的价格应该会不变，但在一些产白葡萄酒的小村庄例如默尔索地区，价格可能会略有增长。”

但葡萄价格上涨也不可避免，因为市场需求非常大。从好的方面来看，勃艮第还在销售2014年份葡萄酒，而且产量比较大的2015年份即将上市了。

“货源库存很多，所以不会在一夜之间就销售完的，”他说到。

撰文：Rupert Millar

翻译：王欢

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