WSET三级课程改版

日前，WSET推出全新改版三级课程，改版后的内容及编排更为集中生动，并更关注实际应用。

新产品开发经理Nicholas King对此评论说，这一项目已筹划三年，旨在让学生更好的理解各种影响葡萄酒风格、品质和价格的因素，因为这对葡萄酒行业的从业者以及爱好者而言是最为关键的一点。

WSET launches revamped website

King在接受db杂志采访时说，“我们希望能鼓励学生实际运用这些理论知识和原则来解释世界各地主要酒款的风格、品质和价格。发展这样的技能是持续学习的关键：这意味着当学生遇到一款新酒时，他们能够（希望如此）通过这些技能，较好地预测出手中的酒款具体是怎样一款酒，以及最重要的，为何如此等等。这比简单地了解和熟记各种知识点要有用得多。”

另外，新版课程还删除了烈酒部分，以便有更多空间更深入探索葡萄种植和酿造。教学单元也开始按主题编排。其中，最关键的一点在于掌握葡萄酒风格，以及葡萄田和酒庄为此风格所做出的所有选择和所涉及的因素。譬如，新版中就有一章将德国、阿尔萨斯和奥地利集结在一起讲解，以着重关注芳香型白葡萄酒的生产酿造。同样，还有一章将勃艮第和北罗讷河谷的红葡萄酒归结在一起以探讨整串葡萄发酵的技巧。这些安排都有助于学生避免枯燥无聊的“地图漫游”式学习，使课程更为生动有趣，也使他们能真正学以致用。

“我们试图找出一些共同主题，从而使学生能学有所用。随着课程逐渐深入，学生将能更容易地串联起各种知识点，整个课程也将更具活力。” King说。

尽管三级课程的理论考试形式不变（仍然是50道多项选择题，然后四道问答题），但问答题环节将要求学生展示他们详细解释以及具体运用的技能。此外，盲品考试也得到重新设计，以更准确地评估学生的品酒水平。

此次三级课程的改版由WSET新产品开发经理King，研究和发展经理、葡萄酒大师Victoria Burt MW以及教学总监Karen Douglas主持进行。新版课程已试运行一年，并将在今年8月于全球正式推行。

此外，WSET还将在今年发布一级烈酒的新版课程，新的一级清酒课程，并在明年8月起试行二级烈酒的新版课程。目前，三级烈酒课程也在咨询发展过程中。