澳洲Angove望全面有机

澳洲著名酒庄Angove Family Winemakers的John Angove近日在接受db杂志采访时说，酒庄正全力以赴希望能全面展开有机种植。

目前酒庄已有270公顷葡萄田受到有机认证，希望剩下的19-20公顷也能在明年得到认证。“我们的最终目标是酒庄所有400公顷葡萄田全部成为有机认证。当然我们需要关注市场需求，但就目前所见，市场兴趣颇高而且很多其它大公司也在如此做。”

Angove’s vineyards

Angove目前已是澳洲最大的有机葡萄酒生产商，Yalumba紧随其后。

Angove指出公司最早在10年前已开始探讨有机种植的可能性，并即刻雇佣了澳洲著名的有机种植专家David Brewer来帮助完成整个有机转化过程。“Brewer说在你坐落在河岸这个世界上最适合有机葡萄酒的位置，疾病风险十分低，也很少有霉病等问题。”

和其它有机生产商一样，万事总是开头难。“葡萄藤并没有自动适应有机种植的过程，”Angove解释说，“前两年的产量迅速下降，但最终反弹回升。” 整体而言，随着有机努力的不断持续深入，最后的结果让他颇为满意。“我们的葡萄串和果实都较小，但它们的果皮更厚，而且葡萄藤也似乎更能抵抗自然风险。另外在土壤结构上我们也看到极大的变化，所有的东西连在一起显然更好。”

另外，Angove坦承杂草控制是另一重大问题。有机耕种的葡萄田成本比传统手法要高至少20%。他提出，澳洲目前正见证着一股“有机耕种的强劲增长”，这也是事实上“近几年来最意义重大的新现象。”

他还说这些有机葡萄酒，生物动力法以及其它“天然”酒派的葡萄酒不仅在澳洲本地日益得到广泛认同，也使澳洲葡萄酒行业在中国展示出巨大的积极形象。