波尔多传奇Denis Dubourdieu逝世

著名法国酿酒师及顾问Denis Dubourdieu在和癌症殊死搏斗后终与世长辞，享年67岁。

作为一名酿酒师，Denis Dubourdieu自1987年起就在波尔多大学担任酿酒学教授，并在白葡萄酒酿造上享有专长，在大幅提升波尔多白葡萄酒上扮演了重要的角色。

Denis Dubourdieu

他的客户包括大名鼎鼎的滴金、白马等名庄，以及Bodegas Chivite和南非的4G Wines等。自家家族则自1924年起在苏玳产区拥有知名的Doisy Daëne，他自己还另有Château Reynon以及Clos Floridène酒庄。

于1949年在Barsac出生的Dubourdieu在蒙彼利埃学习农业经济后，在波尔多大学完成酿酒学的硕士文凭。其后，他于1978年以“贵腐葡萄的分子结构”为论文完成了博士学位，并在四年后再次以“贵腐葡萄酒的澄清过滤”为题完成了第二个博士学位。

Dubourdieu在业内备受尊敬，广为人爱。诸多业界挚友对他的离世表示了深切哀悼。葡萄酒大师Jancis Robinson MW就在推特上留言说，“听到这位才华横溢的酿酒专家Denis Dubourdieu咽下最后一口气的消息实在让人痛心和哀伤。” 帕克的接班人，Wine Advocate的波尔多酒评人Neal Martin则将Dubourdieu形容为波尔多的一束“金光”，并呼吁他的粉丝在今晚开一瓶苏玳甜酒以纪念这位伟人的离去。

此外，The Wine Society则将其称为“波尔多的传奇以及Society的挚友”，Bordeaux Wines则在推特上说，“十分悲痛地听到葡萄酒世界，尤其是波尔多，丧失了一个真正传奇的消息”。

在db杂志和Dubourdieu在2014年的一次采访中，他称自己在Graves地区的31公顷庄园Clos Floridène是其一生最大的成就。他和妻子Florence两人自1982年起就监管了这片葡萄田的翻耕，并将其从最初的两公顷赛美蓉（Sémillon）和慕斯卡德（Muscadelle）扩增至目前的17.3公顷赤霞珠和梅洛，以及22.7公顷赛美蓉，长相思和慕斯卡德。

另外，在当时问及他人生中最大的遗憾时，他曾回答说，“仅此一生，还是如此短暂的一生。”

Dubourdieu留下了他40岁的遗孀Florence以及两个儿子Jean-Jacques和Fabrice。