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Pol Roger香槟推出2008丘吉尔爵士特酿香槟
Pol Roger香槟已经发布了2008丘吉尔爵士特酿香槟;在去年发布之前,这款香槟被称为“我们制造过的最具投资价值的丘吉尔”。
去年,宝禄爵香槟(Pol Roger Ltd)的业务发展总监Paul Graham在拜访家族企业期间告诉the drinks business,称2008年的特酿(cuvée)是“自1988年以来最好的年份,也是我们所酿造的最具投资价值的丘吉尔(Churchill)酒。”
现在,这款特酿(cuvée)终于在英国上市了,标志着它的第17次发布,每瓶售价为130英镑(折合约1178元)。
这款顶级特酿(cuvée)主要是由一级园黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)的第一次压榨制成,这些压榨都是在丘吉尔(Churchill)生前完成的;不过两种葡萄之间具体的比例乃此家族备受保护的一个秘密。
它只在最好的年份酿造,而且总是比Pol Roger酿制的其他年份的陈年香槟晚发布,以表达丘吉尔(Churchill)对陈年葡萄酒的欣赏。
“继12月份的霜冻之后,2008年初的气候条件较温和潮湿,”酒庄针对2008年份评论道。
“然而相比之下,3月和4月则是凉爽多雨,甚至遭遇了雪和霜冻。5月份的良好气温迅速推动了增长。夏季的特点是天气变化极大,7月有风暴,8月天气凉爽、局部有阳光。”
“葡萄在8月初开始成熟(véraison),到目前为止,葡萄园的条件非常好。9月带来了极好的天气,9月15日在阳光充足的条件下开始了采摘。葡萄很健康,糖/酸度平衡,非常完美。”
它被描述为一个带有白色花朵以及新鲜出炉的奶油糕点、干果、烤杏仁和榛子等浓郁香味,并有隐约的陈皮味道的香槟。
在口感上,葡萄酒“强劲而精致平衡”,带有柑橘类水果,尤其是葡萄柚,以及奶油点心的香味。
在丘吉尔(Churchill)去世十年后制造的第一个1975年份的葡萄酒,于1984年在布莱尼姆宫(Blenheim Palace)独家以大瓶装推出,恰逢当天也是诺曼底登陆(D-Day)的40周年纪念日。
丘吉尔(Churchill)是Pol Roger家族的朋友和其香槟的粉丝- 钟爱程度之高以至于他用品牌之名命名了他的一匹赛马。
翻译:Vicky Leung